Recepten voor andijviesalade met appel

Achter de schermen week 1

Achter de schermen week 1

Die serveert mijn moeder vanavond met een gekookte aardappel, gekookte bietjes en andijviesalade. Een heerlijk frisse salade met appel, bleekselderij, walnoot en druiven
Andijviesalade met appel

Andijviesalade met appel

1 zoete en frisse appel (bijv. 1/2 struik andijvie. 1 zak eikenblad slamelange. elstar), in blokjes. 1 duopak hamreepjes (200 g)
lauwe andijviesalade

lauwe andijviesalade

Kook de aardappels gaar, giet ze af en snijd ze in de pan met een scherp mes, grof in stukjes. het is een echt boers gerecht met verfijnde smaken

Andijviesalade met appel en geitenkaas

Maak er met de uitgeperste knoflook, wat azijn, de olie, peper en weinig zout een dressing van. Los de appelstroop op in een beetje water