Recepten voor geitenkaasmousse

Geitenkaasmousse met drie vruchten

Geitenkaasmousse met drie vruchten

Laat een beetje afkoelen en dek er de geitenkaasmousse mee af. Warm de groentebouillon op, neem van het vuur en smelt er de geweekte gelatineblaadjes in
Op de proeftafel: Turkse wijnen!

Op de proeftafel: Turkse wijnen!

Çavuş met gerookte zalm en geitenkaasmousse. gerookte zalm met geitenkaasmousse* en zeekraal (de eerste van het seizoen
HOTSPOT | Gastrobar Anton in Laren

HOTSPOT | Gastrobar Anton in Laren

Wat denk je van een goed glas wijn met gegrilde bietjes, geitenkaasmousse, sherry azijn en dragon of een cocktail met steak tartaar met gepofte quinoa en mosterdschuim
HOTSPOT | Gastrobar Anton in Laren

HOTSPOT | Gastrobar Anton in Laren

Wat denk je van een goed glas wijn met gegrilde bietjes, geitenkaasmousse, sherry azijn en dragon of een cocktail met steak tartaar met gepofte quinoa en mosterdschuim
Cougères – Franse kaassoesjes

Cougères – Franse kaassoesjes

Denk aan geitenkaasmousse, een hammousse of wat dacht je van een zalmmousse. Cougères zijn superluchtige Franse kaassoesjes
pompoen-sandwich

pompoen-sandwich

geitenkaasmousse. spuit er een toef geitenkaasmousse op. en leg deze op de geitenkaasmousse. enige tijd geleden maakte ik voor een winterse high tea
kerstavond....

kerstavond....

* geitenkaasmousse met bietengelei *. de gehele middag klinkt er al kerstmuziek door de keuken. de glazen en het bestek is gepoetst
pompoen-sandwich

pompoen-sandwich

geitenkaasmousse. spuit er een toef geitenkaasmousse op. en leg deze op de geitenkaasmousse. enige tijd geleden maakte ik voor een winterse high tea
Fantastisch voorgerecht met verse vijgen

Fantastisch voorgerecht met verse vijgen

 In spek gerolde verse vijgen uit de oven met romige geitenkaasmousse.  Maak in het midden van ieder bord een bedje van de geitenkaasmousse voor de vijgen
Spinaziesoep met geitenkaasstengels

Spinaziesoep met geitenkaasstengels

Vul de spuitzak met de geitenkaasmousse. Soep van spinazie met stengels van filodeeg. Spinaziesoep met geitenkaasstengels
Moedereten

Moedereten

Van oesters tot bloedworst, van geitenkaasmousse tot currykip. Het moet maar eens gezegd. ik ben trots op mijn moeder