Recepten voor konijn braden

Werken met Wild

Werken met Wild

wild konijn met ravioli van geitenkaas en oregano met witte bonen en olijvenbos. Je vindt hier instructies voor basisbereidingen zoals fond, ballotine, rillettes, paté, konfijten, braden, stoven, pekelen, roken, inclusief kerntemperaturen
Konijn

Konijn

De boter en de diamantvet en de plakken spek in een andere pan doen en dan alle stukken konijn wat aanbraden
Konijn met mosterd

Konijn met mosterd

in de oven braden. Snijd het konijn in stukken of laat dit doen door de slager. Haal de schotel uit de oven en voeg de groenten aan het konijn toe
Limburgs konijn

Limburgs konijn

Het braden van het konijn. Mijn oma had vroeger in de tuin konijnen. Konijn zoals mijn oma dat klaarmaakte was juist lekker
Konijn met Franse mosterd

Konijn met Franse mosterd

De stukken konijn toevoegen en aan alle kanten bruin braden. De stukken konijn met een paar tegelijk erin doen en goed schudden
Konijn met port

Konijn met port

Konijn rondom bruin bakken. Ovenschaal afdekken en in midden van oven konijn in ca. Konijn op grote schaal serveren
Moors konijn

Moors konijn

Konijn rondom bruin braden. Konijn terugdoen in pan en in midden van oven afgedekt in ca. Amandel-peterseliemengsel en rozijnen over konijn strooien
Konijn

Konijn

De truc om dit te voorkomen 'm even aan te braden en daarna langzaam gaar te stoven. De meisjes Sigi hebben moeite met het eten van Konijn
Paella van gebakken konijn en chorizo

Paella van gebakken konijn en chorizo

Dit gerecht is nog lekkerder als u rijke en smakelijke konijn gebruikt. Het bakken van het konijn is erg gemakkelijk

Konijn uit grootmoeders tijd

De boter en het Diamantvet en de plakken spek in een andere pan doen en dan alle stukken konijn aanbraden

Konijn in marinade, wild

Veeg voor het braden de stukken konijn goed droog en wrijf ze in met zout en peper. Voeg het spek toe en laat het even meebraden

Konijn in mosterdsaus

Konijndelen afspoelen en drogen. Konijndelen met het mosterdmengsel bestrijken en in eenovenvaste vorm leggen

Konijn met kaneel

De olie met de boter in een pan laten smelten, het konijn erin bruin laten braden. Konijn in de sudderpot en met de azijn overgieten,doe de in vier gesneden ajuin erbij, strooi er de kaneel en de ras-el-hanout erover

Wild konijn met mosterdsaus

neem het sjalotje,knoflookteentje en beide tijmtakjes uit de buikholte en verpak het gebraden konijn in aluminiumfolie

Osso bucco van konijn

Voeg het konijnenvlees terug in de pan en kruid nogmaals. Laat 5 minuten verder braden. 1 kilo konijnendelen naar keuze olijfolie zwarte peper zeezout 100 gram gehakte ui 1 teentje knoflook, geplet en fijngehakt 100 gram brunoise van bleekselderij 100 gram brunoise van prei 100 gram brunoise van wortelen 1 liter gehakte tomaten