Recepten voor panko vis

Dorade in zoutkorst met tomatenconfit

Dorade in zoutkorst met tomatenconfit

Spoel de vissen, dep ze droog. Verdeel dit over een braadschaal en druk er de vissen dakpansgewijs in (ze mogen elkaar lichtjes overlappen)
Kip Kiev – Een Fris, Zomers Gerecht

Kip Kiev – Een Fris, Zomers Gerecht

En probeer het eens met ander gevogelte, vlees,  of zelfs vis. Dit Oekraïens (Russisch, Frans, Amerikaanse, Europees …) gerecht zou je kunnen klaarmaken op speciale Oekraïense dagen, zoals op 28 juni (Dag van de constitutie), 7 juli (“Ivan Kupala” of de Slavische Midzomernacht), 23 augustus (Dag van de vlag) en 24 augustus (Onafhankelijkheidsdag. Paneermeel – 100 gr(liefst panko). 100 gr(liefst panko)
Zeemonsters

Zeemonsters

Panko leent zich uitstekend voor het grof paneren van vis of vlees. Met een kruidige gepaneerde korst van Japans paneermeel (panko), zwart sesamzaad en koriander
Knapperig gefrituurde geitenkaasjes

Knapperig gefrituurde geitenkaasjes

panko (Japans broodkruim) eventueel te vervangen door gewoon paneermeel. Dit vind je misschien ook leukGebakken vis met knolselderijpureeGarnalencocktail met whiskysausCheesecake met aardbeienZemanta
Hollandse viskoekjes met remouladesaus

Hollandse viskoekjes met remouladesaus

De panko vind ik lekkerder dan gewone paneermeel. Gewoon een ouderwets Hollands viskoekje. Paneermeel of panko en eventueel een eetlepel dragon of peterselie
Recept Kipnuggets

Recept Kipnuggets

paneermeel of panko (grof broodkruim, te koop in toko’s). Strooi wat paneermeel of panko in een diep bord
Gnocchi Gratin

Gnocchi Gratin

Voor het krokante bovenkantje meng de rest van de Parmezaanse kaas met de panko of het paneermeel en verdeel dit over de gnocchi
Viskoekjes van kabeljauwfilet

Viskoekjes van kabeljauwfilet

broodkruim, panko of paneermeel. Vis is niet alleen hartstikke gezond maar ook erg veelzijdig en staat vanwege de korte bereidingstijd snel op tafel
Sushi bowl: sushi voor luie mensen

Sushi bowl: sushi voor luie mensen

Zet de plakjes vis, groenten, sesamzaadjes, sojasaus, wasabimayonaise, wakame salade en panko op tafel zodat iedereen aan tafel zijn eigen sushi bowl kan maken
Foodblogswap: Zelfgemaakte Kipschnitzel

Foodblogswap: Zelfgemaakte Kipschnitzel

Haal de kipfilets nu achtereenvolgens voor het ei, de bloem en als laatste de panko. Laat bakken tot de panko aan de onderkant mooi licht goudbruin ziet en draai hem dan om
Recensie: Mint Foodbar in Waalwijk

Recensie: Mint Foodbar in Waalwijk

Avocado (voor mij naturel, voor Man gefrituurd in panko), een zoetzure beefsalade met groenten, wakame, tartaar van vis (voor mij zonder rijst) en enkele quenelles van mousse, wat dat precies was heb ik niet onthouden

Bitterballen van vis

Snijd intussen de vis fijn en voeg deze aan de risotto toe. Rol de vis-bitterballen eerst door de bloem, vervolgens door het eiwit en tenslotte door de paneermeel

fish sticks met tartaarsaus en spinaziepuree

Om de fish sticks een krokant en stevig paneerlaagje te geven, gebruik je een mengsel van panko (het Japanse paneermeel) en een deel polenta (griesmeelkorrels)