Recepten voor schouderkarbonade sudderen

Vindaloo – Foodblogswap

Vindaloo – Foodblogswap

Wil je geen sucadelappen gebruiken, pak dan net als Esmee schouderkarbonade of ga voor kipdijvlees (verkort dan de stooftijd naar 1. 5 uur sudderen
Babi pangang (modern version)

Babi pangang (modern version)

Laat dit sudderen tot het vlees gaar is. 500 gr schouderkarbonade, in dobbelstenen. 500 gr schouderkarbonade, in dobbelstenen
Tagine met harissa vlees en groenten

Tagine met harissa vlees en groenten

We hebben schouderkarbonades en groenten voor vier personen. 500 gram schouderkarbonade. Zet de tagine dan op het kleinste vuur en laat 45 minuten sudderen. 500 gram schouderkarbonade
Sambal goreng taotjo

Sambal goreng taotjo

Schep goed door en laat nog even sudderen. 500 gram varkensnek in blokjes (schouderkarbonade zonder bot). Like Laden… 500 gram varkensnek in blokjes (schouderkarbonade zonder bot)
Italiaanse karbonades

Italiaanse karbonades

10 minuten laten sudderen. 2 schaaltjes schouderkarbonade (a 2 stuks). 10 minuten aan beide kanten bruinbakken

Schouderkarbonade

Aanvullen met zoveel water dat de schouderkarbonades in voldoende vocht liggen om te sudderen. Bestrooi de schouderkarbonades met de varkenskruiden en wrijf dit in

Nasi Rames

500 gr rijst, 400 gr resten van vlees (zoals schouderkarbonade, spek, kipfilet, ham, garnalen), 2 eieren, olie, 200 gr prei, 2 fijngesneden uien, 2 teentjes gesnipperde knoflook, 1 eetl gehakte selderij, een half blokje trassi (garnalenpasta), 1 lombok, 1 eetlepel ketjap, snufje zout. Laat het vlees 3-4 uur op laag vuur sudderen, breng het daarna op smaak met zout en peper

Varkenskarbonades, gemarineerd

Wrijf 500 gr ontbeende schouderkarbonade aan één stuk in met zout en peper. Giet de marinade erbij en laat de karbonades met het deksel op de pan nog 45 minuten op een laag vuur sudderen. 500 gr ontbeende schouderkarbonade

Babi ketjap 5

Breng op smaak met ketjap, peper en azijn en laat het vlees verder sudderen tot het gaar is. 750 gr schouderkarbonade

Karbonade meets zoet, zuur, zout

Laat dit geheel 20 minuten op zacht vuur sudderen, om de 5 minuten de onderste karbonade bovenop plaatsen. 4 halskarbonade of schouderkarbonade Bloem Peper en zout 1 rode grapefruit 2 middelgrote uien 1 eetlepel bruine basterd suiker 2 eetlepels Ketjap Manis 1 theelepel Djahe