Velouté van erwtjes met Saint-Agur, Sint-Jakobsnootjes, clementine
Giet de erwtjes in de blender en mix, terwijl je een beetje van het kookwater toevoegt. Werk af met wat zeste vanclementines, piment d'espelette en peterselieblaadjes
Coquilles met zeekraal & saffraansaus
Coquillesmetzeekraal & saffraansaus is een receptje dat ik vorig jaar voor het eerst met kerst heb uitgeprobeerd en het was een enorm succes
