Ajam boemboe Bali
Voor de boemboe snijd je 2 sjalotjes, 4 teentjes knoflook, 1 rode peper en 1 cm gember in grove stukken en maal je het vervolgens fijn met de (staaf)mixer
Verrassend lekker: wijn uit Portugal
Met de wijnen van Sandor trad ik ook een beetje uit mijn comfortzone. Ik wil jullie graag meenemen op een online wijnreisje door Portugal
Lekkere frisse Bloemkoolrijst
LekkerefrisseBloemkoolrijst was last modified. Bloemkoolrijst is koolhydraat arm en is een perfect, gezond alternatief voor rijst in wok gerechten en curry’s
Geroerbakte kip met doperwtjes en peultjes
Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met wat peper. Verwarm de olie en bak hierin de kip bruin. Maak eventueel op smaak met de ketjap en geef de noedels er bij
Spanakopita Griekse spinazietaart van filodeeg
Spanakopita oftewel een Griekse spinazie taart met feta is zowel warm als koud een heerlijk gerecht en ondanks de ingewikkelde naam toch wel makkelijk om te maken
Belgisch stoofvlees met friet
De zomer is voorbij en dus kunnen we ook weer gaan denken aan herfstige en winterse gerechten zoals Belgischstoofvleesmetfriet
Krokante speklapjes met een verrukkelijk Chinees sausje
Draai het vuur laag en laat een deel van het vet in het vlees zachtjes uitsmelten, zodat de speklapjes lekker krokant worden
Broccoli zalm quinoa bowl
Serveer de quinoa in kommetjes met daarop de broccoli, gevolgd door plakjes zalm. Broccoli en zalm blijft een fijne combi
Koningsdag cupcakes
Speciaal voor de gelegenheid maakte ik deze Koningsdagcupcakes. Volgende week is het Koningsdag en daar hoort natuurlijk iets lekkers bij
