Italiaans

Italiaans

  • 53 Recepten
Snel & Simpel: Spaghetti Carbonara

Snel & Simpel: Spaghetti Carbonara

Een typisch Italiaans gerecht. 100gr Italiaanse kaas (pecorino bijvoorbeeld). Voeg 100ml slagroom en 100gr Italiaanse kaas toe aan de eidooiers. 100gr Italiaanse kaas (pecorino bijvoorbeeld)
❤️ Romige paddenstoelen met kip pasta

❤️ Romige paddenstoelen met kip pasta

Prei in combinatie met paddenstoelen is lekker, doe daar de zongedroogde tomaten en de Italiaanse kruiden bij en je hebt een heerlijke maaltijd

Courgettelasagne met kippengehakt

Voeg het gehakt toe en de Italiaanse kruiden. Snij de ui fijn. Pers de knoflook. Schil de wortelen en snij in fijne blokjes
Crostata di zucchine

Crostata di zucchine

In de Italiaanse keuken wordt deze dan ook veel gebruikt. Courgette is een veelzijdige groente. In ovenschotels, soep, salade’s en, heel simpel als bijgerecht, gegrild
Polpettone al latte

Polpettone al latte

Italiaans, Vlees. Polpettone al latte. 24. mei. Voor moederdag kreeg ik van mijn dochters het kookboek “De streken van twee gulzige Italianen” van Antonio Carluccio en Gennaro Contaldo
Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana

De ene keer lees je dat het een typisch Noord-Italiaans recept is, terwijl andere bronnen vermelden dat het veel in Zuid-Italië gemaakt wordt, het gebied van de aubergines
Italiaans gehaktbrood

Italiaans gehaktbrood

Zo ook de gehaktkruiden en Italiaanse kruiden. 500 gram rundergehakt1 beschuit1 ei1 eetlepel gehaktkruiden1 theelepel Italiaanse kruiden2 tenen knoflook1 kleine rode ui150 ml fritto (gekruide tomatensaus)25 gram Parmezaanse geraspte kaas75 gram geraspte mozzarellaVloeibare boterDoe het gehakt in een mengkom
Italiaanse gehaktschotel

Italiaanse gehaktschotel

Voeg het gehakt en de Italiaanse kruiden toe en bak het gehakt rul en gaar. 2 el Italiaanse kruiden (ik gebruikte de Italiaanse kruiden van Euroma)

Nigella Lawson: pasta met ansjovissaus

BereidenVerhit de olie in een pan met dikke bodem en bak de ui en knoflook op laag vuur tot je een zachte, gouden moes hebt - ongeveer 10 minuten
Pasta met ham, champignons en spinazie

Pasta met ham, champignons en spinazie

Ingrediënten 400 g pasta (ik gebruikte tagliatelle) 1 ui, fijngesnipperd 1 teen knoflook, uitgeperst 1 tl gedroogde chilivlokken 125 g hamblokjes 1 rode paprika, in blokjes gesneden 250 g champignons, in plakken 400 g spinazie 200 g roomkaas 200 ml room Beetje geraspte parmezaan voor garnering