anita-vaes
Anita's Favorites

Anita's Favorites

Zoete aardappel friet: uit de oven en uit de pan

Zoete aardappel friet: uit de oven en uit de pan

Zoete aardappel friet. Zoete aardappel staat ook wel bekend als de bataat. Hoewel de naam anders doet vermoeden is de zoete aardappel helemaal geen aardappel, maar een knol
Tagliatelle met Walnoten en Citroen

Tagliatelle met Walnoten en Citroen

Iedereen die ooit langer dan een minuut met mij gepraat heeft weet dat ik van vlees hou. Lang geroosterde varkensschouder of een perfect gebakken steak
Watermeloen en feta salade

Watermeloen en feta salade

Bij het samenstellen van de paas brunch post van afgelopen weekend, kwam ik er achter dat ik een aantal recepten miste
Rode linzensoep met chiliolie

Rode linzensoep met chiliolie

Voor de chiliolie. 180 ml zonnebloemolie. 1 sjalot grof gesneden. 1 teentje knoflook grof gehakt. 1 tl geschilde gember grof gehakt
Verfijnde saffraanrisotto

Verfijnde saffraanrisotto

In de kijker. 9 tips voor een topvakantie op Sardinië. 3 x recepten met kant-en-klare-croissantdeeg. Geitenkaassalade met gekarameliseerde peertjes
Shakshuka met spinazie en harissa

Shakshuka met spinazie en harissa

Ik wilde al zo lang eens shakshuka klaarmaken. Vroeger aten wij dit zeker 1 x in de week als lunch, niet dat we er ons van bewust waren dat het shakshuka was en ook konden we toen niet voorspelen dat het vele jaren later een echte hype zou worden
Taboulé, een Libanese klassieker

Taboulé, een Libanese klassieker

Taboulé, een klassieke Libanese salade. Heb je een restje gekookte couscous of bulgur over. Maak er dan deze frisse taboulé mee
Met honing geroosterde wortelen met tahinyoghurt

Met honing geroosterde wortelen met tahinyoghurt

Verrukkelijk zijn deze in honing geroosterde wortelen, gekruid met koriander, komijn en tijm. Zo lekker heb je ze nog niet vaak gegeten – en het is eenvoudig om ze te maken
Gebraden kip van Ottolenghi

Gebraden kip van Ottolenghi

Bij het lezen van de titel liep het water mij al in de mond. Gebraden kip met sumak, za’atar en citroen