Je had het misschien al een beetje door. bij Lekker en Simpel zijn we dol op muffins. Zoete muffins met havermout voor ontbijt, hartige muffins met groenten en kaas voor in de avond en chocolade muffins als toetje
Toptoetje. Versimpelde semifreddo met kers, noten en chocolade. Dit wordt een lekkere korte post, want ik merk aan mezelf dat ik het deze week veel te druk heb gehad
Verwarm de oven bij 175 ℃ Doe de noten mix in een keukenmachine en hak ze fijn. Doe de fijn gehakte notenmix in een kom Neem 4 eetlepels Agave siroop en meng door de notenmix Giet het notenmengsel in een springvorm en druk de korst aan Doe al het fruit (mango, banana, appelmoes en dadels) in een blender en meng tot een glad mengsel Verdeel het fruit mengsel over twee kommen Voeg het havermeel, bakpoeder, baking soda en cacao toe aan de eerste kom en roer goed door Giet dit cacao mengsel bovenop de pecan noten hazelnoot korst Giet daarna het overgebleven fruitmengsel bovenop het cacao mengels Bak de pecan noten taart in ongeveer 40 tot 45 minuten gaar Laat de taart iets afkoelen
Wie kent ze niet, de Bossche bollen uit natuurlijk Den Bosch. Oké, laat ik maar direct duidelijk zijn. Ik weet dat de echte Bossche bollen uit Den Bosch komen en dat deze eigenlijk de naam niet mogen dragen
Ik gebruikte recepten van Smitten Kitchen en David Leibovitz (die beiden hun recept baseerden op een uit 'Jerusalem' door Sami Tamimi en Yotam Ottolenghi) en maakte daar mijn eigen versie van
Ik heb een heerlijke gebakken kwarktaart recept voor jullie. Het resultaat hiervan is heerlijk luchtig en een licht gebak dat niet als een blok beton op je maag valt
Deze appeltaart loempia’s stonden al een tijdje op mijn to-make lijstje. Aan het begin van het nieuwe jaar schoon ik dat lijstje altijd netjes op en zo kwam ik deze weer tegen
