Maal de knofloof fijn in een vijzel of in een kom met de achterkant van een lepel of vork Knijp de citroen uit in een aparte kom Halveer de avocado en doe de inhoud in een kom
Zo maak je het Voor ongeveer 125 ml whisky cocktailsaus Meng in een kommetje 4 el mayonaise met 1 el whisky, 1 el ketchup, 1 tl (verse) citroensap en een paar druppeltjes worcestersaus (optioneel)
In Amsterdam had ik het laatste jaar altijd een flesje chili olie in huis. Weet je wel hoe handig dat is om makkelijk wat meer pittigheid aan de risotto te geven
Vlees, friet, chips of een garnalencocktail…. cocktailsaus smaakt bijna overal lekker bij. Veel mensen hebben dan ook standaard een flesje of potje in hun koelkast staan
Mango adjuma pepersaus. Ik was laatst op de markt en had een doos met groene mango’s gehaald. Dat bracht mij op het idee om mijn eigen hete peper saus te maken
