Rundvlees gerechten

Thaise gehaktballetjes curry

Thaise gehaktballetjes curry

Ingrediënten. - 500 g rundergehakt- verse gember, geraspt (ca 3 cm)- 2 rode chilipepers- 1 ei- 1 el zonnebloemolie- 1 - 1½ el Thaise rode currypasta- 400 ml kokosmelk- 225 g bamboescheuten, uitgelekt- 140 g sperziebonen- sap van 1 limoen en 1 limoen in partjes- 20 g verse (Thaise) basilicumBereiden
GEHAKTBALLEN (de lekkerste)

GEHAKTBALLEN (de lekkerste)

Snij de ui in kleine stukjes, hak de peterselie fijn en verkruimel de beschuiten boven een kom (zeer fijn)
Rundvlees met gember, ketjap en citroengras

Rundvlees met gember, ketjap en citroengras

Lange dagen, van begin tot eind volgepland. Ontbijt maken voor de gasten, diner voorbereiden, kamers en badkamers poetsen, wassen, strijken enzovoort
Pittig Thais rundvlees met basilicum (Phad Krapao)

Pittig Thais rundvlees met basilicum (Phad Krapao)

- 270 g rundvlees. 270 g rundvlees. Dit gerecht at ik enige weken terug bij de Thai en dat was heerlijk. Meteen na de laatste hap (ik heb heus tafelmanieren, dus meteen tussen haakjes) opende ik mijn onderzoek naar het gerecht
Iers stoofpotje uit Masterclass Stoven met Andrès Delpeut

Iers stoofpotje uit Masterclass Stoven met Andrès Delpeut

Iers rundvlees moet aan allerlei kwaliteitseisen voldoen voordat het het keurmerk krijgt. Nu kunnen we ons focussen op grijze luchten, regen en kou, maar ik denk liever aan een knisperend haardvuur, knusse avonden binnenshuis en (hart)verwarmende gerechten
Langzaam gegaard rundvlees op z'n Vietnamees

Langzaam gegaard rundvlees op z'n Vietnamees

Deze keer met rundvlees, en net even iets anders. Het populairste recept van onze blog is een Vietnamees gerecht, namelijk langzaam gegaard varkensvlees
Indisch stoofvlees

Indisch stoofvlees

Rundvlees. Hoofdgerecht Indisch Kruiden Rundvlees. Indisch stoofvlees. Mo. november 14, 2014. Recepten. kruiden voor indische stoofpotjeindische kruidenpasta voor stoofvlees
Opor daging (Indisch stoofvlees)

Opor daging (Indisch stoofvlees)

Adoe, ik heb vandaag lekkere opor daging, oftewel Indisch stoofvlees, voor jullie. Je zou het ook rendang kunnen noemen, of dendeng
Marokkaans vleesschotel

Marokkaans vleesschotel

Marokkaans vleesschotel met charmilla en aardappelsalade. Ik heb voor de ribbetjes en shwa dezelfde marinade gebruikt
Eenvoudige runder-kokoscurry

Eenvoudige runder-kokoscurry

Ondanks dat ik inmiddels beter weet, denk ik nog steeds wel eens dat Indiaas koken moeilijk is. Iets houdt me tegen omdat het in mijn hoofd heel bewerkelijk is
Indisch stoofvlees

Indisch stoofvlees

Wanneer ik stoofvlees maak is het meestal op de klassiek Nederlandse manier. Met ui, kruidnagel, laurier, mosterd, beetje appelstroop etc
Rundercurry madras uit de tajine

Rundercurry madras uit de tajine

curryhoofdgerechtenreceptrundvleessperziebonentajinewereldgerechten 3 personen Rooster onderstaande ingrediënten in een koekenpan tot ze heerlijk gaan geuren en laat ze dan afkoelen
Bulgogi

Bulgogi

Bulgogi is by far het meest populaire rundvlees gerecht in Korea. – 350 rundvlees (biefstuk, entrecote, of een ander stuk vlees als het maar van een goede kwaliteit is). 350 rundvlees (biefstuk, entrecote, of een ander stuk vlees als het maar van een goede kwaliteit is)
Koreaans rundvlees

Koreaans rundvlees

Koreaans rundvlees (6 personen). Terwijl ik sliep heeft de slowcooker z'n werk gedaan. 's Avonds laat heb ik alles in de pan van de cooker gedaan en 's morgens was het vlees gaar en supermals
Marokkaans vlees uit de oven

Marokkaans vlees uit de oven

Bij dit gerecht kan je ook bijgerechten erbij serveren zoals simpele salade, frietjes (dan wel de aardappeltjes weglaten), tomatensausje etc
Thaise Panang Curry

Thaise Panang Curry

Sommige Thaise benamingen voor gerechten hebben een betekenis, maar Panang is simpelweg een naam zonder verdere betekenis