Brood En Baksels

Brood En Baksels

  • 28 Recepten
Italiaanse crostata van ricotta en marsala

Italiaanse crostata van ricotta en marsala

Eenmaal wakker op zaterdag, hoorde ik de regen al vroeg tegen mijn slaapkamerramenkletteren. Koud zou het ook worden, voorspelde het weervrouwtje de avond ervoor
Cheesecake van ricotta met blauwe bessen

Cheesecake van ricotta met blauwe bessen

Een traditionele cheesecake wordt vaak gemaakt met eenenorme hoeveelheid roomkaas. In deze cheesecake heb ik het grootste deel van de roomkaas vervangen door ricotta
Zelf Pizzadeeg Maken

Zelf Pizzadeeg Maken

De pizza is één van onze favoriete gerechten. Wij zijn altijd wel wakker te maken voor een heerlijke Italiaanse pizza met een dunne knapperige bodem
Turkse spinaziecake met feta en tomaatjes

Turkse spinaziecake met feta en tomaatjes

Er zit wel een hoop groen door, maar het is geen spacecake. Een originele Turkse cake is het ook niet echt, want daar gaat een hoop slagroom doorheenen ik heb ervoor gekozen om een iets slankere variant te maken zo net voor het weekend
Speltbrood (met kookstuk)

Speltbrood (met kookstuk)

Het kookstuk zorgt ervoor dat er in het deeg meer water kan worden gebruikt (het brood blijft daardoor langer vers), het kruim wordt zachter en de brodenkrijgen meer smaak
Börek, Peynirli – Turkse Kaasgebakjes

Börek, Peynirli – Turkse Kaasgebakjes

Worstenbrood. “Börek of burek is een deeggerecht„. Börek of burek is een deeggerecht dat gemaakt wordt in veel landen die ooit hebben behoord tot het Ottomaanse Rijk
Zelf focaccia maken

Zelf focaccia maken

Waarom dan niet starten met het populaire Italiaanse brood. Zelf focaccia maken blijkt eigenlijk heel simpel te zijn
Zachte Turkse broodjes

Zachte Turkse broodjes

Het bericht Zachte Turkse broodjesverscheen eerst op Ramadanrecepten. Ingrediënten. Recept voor zachte Turkse broodjes
Beignetbeslag

Beignetbeslag

Een beignet is van oorsprong een Frans gerecht gemaakt van een gefrituurd beslag en vaak bij zoete varianten bestrooid met suiker
Gezonde cheesecake

Gezonde cheesecake

Skip to content. Recepten. Soepen. Hoofdgerechten. Bijgerechten. Boeken. Overige recensies. Een gebakje wat ik altijd erg lekker vind is cheesecake
Pissaladière

Pissaladière

Je kunt het deeg ook in eenbroodmachinemaken. Het lijkt op een pizza, maar het is een soort uientaart uit Nice
Zelf zuurdesembrood maken

Zelf zuurdesembrood maken

Eenzuurdesembrood duurt een hele tijd, maar dat is voornamelijk wachttijd. Het lijkt daarom meer moeite dan het daadwerkelijk is, want je hoeft immers niet veel te doen terwijl je starter het werk doet
Yoghurtbrood met speltmeel

Yoghurtbrood met speltmeel

In zijn nieuwste boek ‘De smaak van brood’ vind je veel smakelijke soortenbrood. Zowel met gist, als met desem en/ofeen poolish
Italiaanse caprese bonbons

Italiaanse caprese bonbons

Halveer de tomatenen snij de mozzarella in stukjes. Doe de bladerdeeg in, ingevette, mini muffin vormpjes (of iets anders) en vul ze met een theelepel pesto, de cherry tomaatjes en mozzarella
Bapao met Kip

Bapao met Kip

Die kleffe broodjes met een vulling van kip of rundvlees die je even in de magnetron kunt op piepen. Het recept voor Broodje Bapao met Kip