Wat eten we vanavond. Pastasalade met (MSC-gecertificeerde) tonijn uit blik. Daarbij stukjes zoete paprika, beetgaar gekookte sperzieboontjes en zwarte olijven
Ik moet eerlijk bekennen dat ik tot een paar dagen geleden nog nooit pastinaak had geproefd. Toen ik pastinaken in de supermarkt zag liggen heb ik er in een opwelling een paar in mijn karretje gegooid
Een soort Pina Colada ontbijt. Maar dan gezond, uiteraard. Lekker, joh. Het was weer op een zondagmorgen dat ik aan de slag ging met dit overheerlijke ontbijtrecept en hij was meteen perfect
Blij Suikervrij | Blij en gezond leven zonder suiker
Koolhydraatarme courgette burgers. In mijn koelkast lag nog een courgette die op moest. Ik probeer groente nooit lang in de koelkast te laten liggen, omdat de voedingswaarde snel achteruit gaat
Maandag en woensdag zijn hier altijd ontzettende haastdagen, omdat dat onze sportdagen zijn. En om half 8 bij de sportclub staan vind ik soms best een uitdaging als je uit je werk moet komen, moet koken, eten en omkleden
Kook de wortelen beetgaar. Doe ze dan in een vergiet en verwarm een beetje olijfolie in een pan. Voeg hier de rest van de ingrediënten in en een klein beetje water
Na een lange werk- of schooldag heeft niet iedereen zin om lang in de keuken te staan. Hoewel ik een echte kookliefhebber ben, zijn er ook dagen dat ik simpelweg de tijd niet om uitgebreid te koken
Een tijdje terug plaatste ik het recept voor Griekse orzo salade. Het was voor mij de eerste keer dat ik iets met orzo maakte, maar dat beviel eigenlijk zo goed dat ik inmiddels mijn voorraad orzo weer heb aangevuld toen ik laatst bij de Turkse supermarkt was
Vis op deze manier is super. 1 prei. 250 gram broccoli. 1 rode peper. 1 dl bouillon. 200 tilapia of pangasiusfilet (zelfs met zalm is het overheerlijk)
