Lunch

Lunch

  • 26 Recepten
Vegetarisch Stoofpotje
Pastasalade met tonijn en zoete paprika

Pastasalade met tonijn en zoete paprika

Wat eten we vanavond. Pastasalade met (MSC-gecertificeerde) tonijn uit blik. Daarbij stukjes zoete paprika, beetgaar gekookte sperzieboontjes en zwarte olijven
Geroosterde pastinaak

Geroosterde pastinaak

Ik moet eerlijk bekennen dat ik tot een paar dagen geleden nog nooit pastinaak had geproefd. Toen ik pastinaken in de supermarkt zag liggen heb ik er in een opwelling een paar in mijn karretje gegooid
Bloemkool kerrie soep recept

Bloemkool kerrie soep recept

Soep is heerlijk, makkelijk van te voren te maken en goed te bewaren in de vriezer. Voor de dagen dat je geen zin heb om te koken
Quesadilla met Boursin en kaas.

Quesadilla met Boursin en kaas.

Quesadilla met Boursin en kaas. Geplaatst op vrijdag 12 augustus 2016Mijn 4e receptje met de producten van Boursin
Courgette rolletjes met feta

Courgette rolletjes met feta

Je hebt ze vast weleens gezien. Rolletjes van gegrilde courgette of aubergine met een lekkere vulling erin
Havermout appelcrunch uit de oven

Havermout appelcrunch uit de oven

Havermout appelcrunch uit de oven. Suikervrij. Dit is echt één van mijn favoriete recepten op dit moment, appelcrunch uit de oven
Ananas Havermout uit de Oven

Ananas Havermout uit de Oven

Een soort Pina Colada ontbijt. Maar dan gezond, uiteraard. Lekker, joh. Het was weer op een zondagmorgen dat ik aan de slag ging met dit overheerlijke ontbijtrecept en hij was meteen perfect
Courgette Champignon Quiche

Courgette Champignon Quiche

Je kan hem de volgende dag prima meenemen naar werk of school of wat dan ook, als lunchgerecht. Lunch porties
Koolhydraatarme courgette burgers

Koolhydraatarme courgette burgers

Koolhydraatarme courgette burgers. In mijn koelkast lag nog een courgette die op moest. Ik probeer groente nooit lang in de koelkast te laten liggen, omdat de voedingswaarde snel achteruit gaat
Vegetarische erwtensoep

Vegetarische erwtensoep

Vegetarische erwtensoep is het gerecht bij uitstek voor deze koude winterse dagen (alleen in Noord Nederland, haha)
Courgette venkel soep

Courgette venkel soep

Maandag en woensdag zijn hier altijd ontzettende haastdagen, omdat dat onze sportdagen zijn. En om half 8 bij de sportclub staan vind ik soms best een uitdaging als je uit je werk moet komen, moet koken, eten en omkleden
Kikkererwten soep

Kikkererwten soep

Print. Kikkererwtensoep. Prep Time. 5 minutes. Cook Time. 10 minutes. Total Time. 15 minutes. Yield. 2 porties. Serving Size
Scampi op Marokkaanse wijze

Scampi op Marokkaanse wijze

Day 2 – Scampi’s met een pittige paprika charmilla, was lekkerr. En XL pizza’s heb ik voor mijn lieve zus gemaakt
marokkaanse wortelsalade

marokkaanse wortelsalade

Kook de wortelen beetgaar. Doe ze dan in een vergiet en verwarm een beetje olijfolie in een pan. Voeg hier de rest van de ingrediënten in en een klein beetje water
Aanrader: Zoete puntpaprika’s gevuld met quinoa

Aanrader: Zoete puntpaprika’s gevuld met quinoa

Na een lange werk- of schooldag heeft niet iedereen zin om lang in de keuken te staan. Hoewel ik een echte kookliefhebber ben, zijn er ook dagen dat ik simpelweg de tijd niet om uitgebreid te koken
Mexicaanse orzo salade

Mexicaanse orzo salade

Een tijdje terug plaatste ik het recept voor Griekse orzo salade. Het was voor mij de eerste keer dat ik iets met orzo maakte, maar dat beviel eigenlijk zo goed dat ik inmiddels mijn voorraad orzo weer heb aangevuld toen ik laatst bij de Turkse supermarkt was
Geroerbakte visreepjes met groente

Geroerbakte visreepjes met groente

Vis op deze manier is super. 1 prei. 250 gram broccoli. 1 rode peper. 1 dl bouillon. 200 tilapia of pangasiusfilet (zelfs met zalm is het overheerlijk)