Soep

  • 13 Recepten
Aspergesoep van schillen – 3 recepten

Aspergesoep van schillen – 3 recepten

Vanaf nu niet meer, want je kunt er een ongelooflijk makkelijk soepje mee maken. Aspergesoep van schillen is een echt no-waste recept
Aspergesoep maken van de schillen

Aspergesoep maken van de schillen

1Laat de aspergesoep voor ongeveer 20 minuten zachtjes koken totdat de schillen zacht zijn. 1Zet het vuur uit en laat de soep staan. 1Ga verder met onderstaande of laat de soep een nachtje staan (dit doe ik zelf meestal). 1Haal de soep van het vuur en mix in een keukenmachine totdat je een gladde massa overhoudt. 1Zeef de soep met een hele fijne zeef. 1Snijd de overgebleven gekookte asperges in stukjes en voeg deze toe aan de soep. 1Nu heb je de basis van de soep gemaakt. 1Wanneer je de soep iets gebonden wilt hebben en dus iets dikker en voller maak je de roux. 1Laat de soep nog heel even zachtjes koken. 1Breng de aspergesoep op smaak met peper uit de molen
Romige preisoep

Romige preisoep

Weet je nog dat ik laatst vertelde dat mijn moeder de koningin in soep maken is. Dit recept voor preisoep komt ook bij haar vandaan
Ovenschotel met rode kool en gehakt

Ovenschotel met rode kool en gehakt

Zodra ik mijn ouders spreek, komt er altijd 1 gespreksonderwerp aan bod. eten. Ha, ik heb het niet van een vreemde
Wortelsoep met witte bonen

Wortelsoep met witte bonen

Een heerlijke en erg makkelijke maaltijdsoep, gemaakt van wortel, prei en witte bonen, gekruid met komijn, chilisaus en ketjap
Aspergesoep met zalm toastjes

Aspergesoep met zalm toastjes

Zorg dat je de asperges goed geschild hebt, een stukje schil is echt niet lekker in je soep. Doe de soep nu in een blender of pureer met de staafmixer

Stevige kippensoep

Voeg de prei, de tomaat, de tagliatelle en het bouillonblokje toe en kook de soep tot de tagliatelle beetgaar is (even proeven)
Tomatensoep (Jamie Oliver)

Tomatensoep (Jamie Oliver)

Roer en breng de soep aan de kook. Breng de soep op smaak met zout en peper en doe er de basilicumblaadjes in