Ottolegie

Ottolegie

  • 7 Recepten
Tomaten-amandeltaart van Ottolenghi

Tomaten-amandeltaart van Ottolenghi

Ingrediënten. - 140 g boter, op kamertemperatuur. - 2 eieren, losgeklopt. - 65 g vers broodkruim. - 80 g gemalen amandelen
Komkommersalade van Ottolenghi

Komkommersalade van Ottolenghi

“De komkommersalade van Ottolenghi is erg lekker”, zegt mijn vriendin met een lichte twijfel in haar stem, terwijl ze mij een plastic tas vol komkommertjes geeft
Overvolle groentetaart van Ottolenghi

Overvolle groentetaart van Ottolenghi

Ingrediënten. - 1 rode en 1 gele paprika-  1dl olijfolie- 1 middelgrote aubergine, in blokjes van 4 cm- 1 kleine zoete aardappel, geschild en in blokjes van 3 cm- 1 kleine courgette, in blokjes van 3 cm- 2 middelgrote uien, in dunne ringen- 2 laurierblaadjes- een rol bladerdeeg (of diepvries bladerdeeg)- de blaadjes van 8 takjes tijm- 120 g ricotta- 120 g feta- 7 cherrytomaatjes, gehalveerd- 2 middelgrote eieren- 2 dl slagroom- zout en zwarte peperBereiden