Mijn Favorieten

Mijn Favorieten

  • 89 Recepten
Mijn Favorieten
Preikoekjes (Ottolenghi)

Preikoekjes (Ottolenghi)

Mijnheer Ottolenghi, u was- wederom- grandioos. - 1 tl komijn. 1 tl komijn. Na een meer dan een week niets geprobeerd te hebben uit De Bijbel (beter bekend als 'Plenty') bedacht ik dat de tijd rijp was om het preikoekjesrecept te testen

Kip Kerrie met Champignons

Kip Kerrie met Champignons. Geplaatst door woensdag, 6 maart 2013 door Anja van Heiningen. Ingrediënten
Italiaanse courgettesoep

Italiaanse courgettesoep

Ingrediënten. - 2 courgettes, in reepjes of blokjes- 1 - 2 el olijfolie- 1 liter kippenbouillon- zout/peper- 1 ei- 3 el fijngehakte peterselie- 3 el fijngehakte basilicum- 3 - 4 el geraspte Parmezaanse kaasBereiden

croque monsieur

1 januari. Moe, brak. Stuur je bedpartner de keuken in, want het volgende ontbijt/lunch gerecht gaat je dag misschien redden

Empanadas de carne (pasteitjes met gehakt en druiven)

Empanadas heb je met allerlei verschillende soorten vullingen. De bekendste in Spanje is toch wel met een vulling van tonijn (empanadas de atun), die ik nog een keertje zal plaatsen op deze blog
Hartige filodeeghapjes

Hartige filodeeghapjes

5 min. gaar en laat de blokjes daarna uitlekken in een vergiet. Verhit de olie in een antiaanbakkoekenpan en fruit hierin de sjalot
Champignonsaus

Champignonsaus

Deze champignonsaus smaakt zeer goed bij een malse biefstuk. Ingrediënten. kastanjechampignons of portabello
10 variaties op pesto recepten

10 variaties op pesto recepten

Maar ik zou wel wat meer variatie in mijn pesto recepten willen hebben. Deze inzending kreeg ik van Danique op mijn vraag welke artikelen jullie graag geplaatst wilden zien in de You're in Food Charge rubriek van september
Ricottataart - Louisa's cake

Ricottataart - Louisa's cake

Sinds wereldvoedseldag is een van mijn doelen zo min mogelijk eten weggooien.  . Een potje ricotta. Ik kocht laatst in een aanbieding een pot ricotta
Een varkenshaasje dat harten verovert...

Een varkenshaasje dat harten verovert...

Het is alweer een tijdje geleden, dat ik voor het eerst voor mijn man kookte. Nu moet ik erbij vertellen, dat het ook mijn allereerste ontmoeting met mijn schoonfamilie was
Supersimpel en Gezond Eenpansgerecht!

Supersimpel en Gezond Eenpansgerecht!

Ik wist niet zo zeker of ik dit artikel wel wilde plaatsen, aangezien het maken van dit gerecht te simpel is en absoluut geen culinair hoogstandje

Scampi met tagliatelle en curry look roomsaus

Bereiding. Smelt de lookboter in een steelpannetje , snipper de ui fijn en stoof deze lichtjes samen met de kerrie poeder in de boter
Kip in mosterdsaus

Kip in mosterdsaus

Enige tijd geleden stuurde onze vriend Peter een recept naar mij op, speciaal voor Marsepein en dat wordt bijzonder gewaardeerd
Geroosterde aubergine met safraan yoghurt

Geroosterde aubergine met safraan yoghurt

Caroline BrouwerAubergine is misschien wel een ondergewaardeerde groente. Althans. ik heb wel eens het idee dat niet iedereen even gecharmeerd is van deze glanzende beauty
Viskoekjes van kabeljauwfilet

Viskoekjes van kabeljauwfilet

Vis is niet alleen hartstikke gezond maar ook erg veelzijdig en staat vanwege de korte bereidingstijd snel op tafel
Botermalse varkenshaas

Botermalse varkenshaas

Een snelle manier om een varkenshaasje te bereiden, met als resultaat heerlijke kleine botermalse biefstukjes
Knolseldersoep met wortel, gember en tijm

Knolseldersoep met wortel, gember en tijm

Op de een of andere manier ben ik de laatste jaren verzot geraakt op knolselder. En voor mij komt deze groente het meest tot zijn recht in een soep
Garnalen van de grill

Garnalen van de grill

Voor deze garnalen heb ik mijn elektrische Cuisinart Grill gebruikt. Net zoals de gegrilde zalm met dille en citroen snel klaar en een groot succes
´Ouderwetse´ romige tomatensoep

´Ouderwetse´ romige tomatensoep

Deze tomatensoep is simpel maar o zo lekker. Door de toevoeging van room en eidooiers krijg je een mooie gebonden soep die vol van smaak is
Kabeljauw uit de oven

Kabeljauw uit de oven

mocht je in de toekomst in mijn eetdagboek is anders tegen komen, zeg het gerust. Vorige week kwam ik tot de ontdekking dat ik (te) weinig vis eet