Na een fantastische dag met Gabriël zonder Facebook (het is nogal hip om dat 'zonder facebook' vooral te noemen) waarin ik met niet aflatende enthousiasme al mijn energie heb gestort, moet ik vandaag even bijtanken
Stap 1 - Gehaktsaus Verwarm een grote koekenpan en bak het gehakt bruin. Voeg de gesnipperde ui toe aan de pan Voeg dna de knoflook toe en bak gedurende 3 minuten tot ze zacht en doorschijnend is
Ingrediënten 500 g voorgekookte aardappelschijfjes* 1 ui, gepeld en fijngesnipperd 100 g gerookte spekreepjes 300 g mager rundergehakt 600 g witlof, fijngesneden 150 ml kookroom 1 ei 75 g geraspte kaas Boter of olie om in te bakken en om in te vetten *Je kunt kiezen voor voorgekookte aardappelschijfjes uit de winkel, maar die vind ik te dik gesneden en minder smakelijk
Witlof met kaas uit de oven. Niet heel ingewikkeld om te maken, maar wel erg lekker. Bechamelsaus met wat spekjes erdoor maken, dat over de witlof gieten en in de oven zetten
Overlevingsplan voor op de camping. Kamperen is voor menig mens eerder kramperen. Zij griezelen bij het idee om zich over te leveren aan de ongemakken van de camping
Eerst denk je mmm, een beetje gewoontjes , 't lijkt wel een pizzasaus, die tomaten met mozzarella. ' Maar de ansjovis en de gedroogde rode pepertjes geven het net die oppepper, waardoor het echt lekker wordt
Wortel en vis, ik vind dat echt een gouden combi. Dit keer verwerk ik ze samen in een ovenschotel. sappige stukjes visfilet — ik gebruikte kabeljauw en zalm, maar je kunt elk vis gebruiken die jezelf maar lekker vindt — bedekt met romige wortel en doperwten en een knapperig dakje van rösti
