Tegenwoordig kan je quinoa in elke supermarkt kopen. Het wordt ook al eens bestempeld als superfood. Superfood of niet, ik ben alvast fan van dit zaadje met zijn knapperige beet en zijn grillige vorm
In mijn ogen gaat er niets boven een vers gemaakte Vietnamese springroll ofwel lenterolletje. Lekkere verse kruiden, zelf gemarineerd buikspek, gamba's, miehoen, frisse groenten en zoetzure dip