Om uit te proberen

Om uit te proberen

  • 431 Recepten
Frambozen yoghurt ijs

Frambozen yoghurt ijs

Tijd dus om mijn ijs repetoir wat meer uitte breiden. De zomer begint langzaam toch tekomen, met de temperaturen van afgelopen week in ieder geval
Recept: Vegan roomijs zonder banaan (met Oreo!)

Recept: Vegan roomijs zonder banaan (met Oreo!)

Haal het witte crèmespul tussen de Oreo’s uit met een mesje. Ik wilde al een tijdje proberenom vegan ijs te maken van kokosmelk (geïnspireerd op het geweldige ijs van Coconut Bliss) en het is inderdaad heel erg lekker
Recept Oreo Taart

Recept Oreo Taart

Daarom vandaag weer tijd voor een echte taart, zo een met laagjes, toefjes en… oreo’s. vanille aroma. Spuit met de overgebleven crème kleine toefjes op de bovenkant van de taart en verdeel de mini oreo’s langs de onderkant van de taart
Glutenvrije kaas broodjes – Pao de Queijo

Glutenvrije kaas broodjes – Pao de Queijo

Stiekem te lekker om mee te bakken, maar het maakte de broodjes wel erg lekker. Doe het deeg dan in de kom van een staande mixer en laat het mengen tot het deeg wat meer samenkomt
Chewy oatmeal and raisin cookies

Chewy oatmeal and raisin cookies

Het komt voort uit mijn verlangen naar grote, taaie Amerikaanse koekjes. Nee, het bakken van deze havermoutkoekjes komt niet voort uit de gezonde havermout-hype van dit moment
Chocolate chip haverkoeken

Chocolate chip haverkoeken

Druk ze dan meteen nadat ze uit de oven komen nog een klein beetje platter. In veel gevallen is de haver namelijk ‘besmet’ met gluten door in contact tekomen met tarwe of rogge (bijvoorbeeld tijdens de opslag of het verwerken)
Speculoos pasta met avocado

Speculoos pasta met avocado

Nu is het mij gelukt om met andere ingrediënten de smaak zo goed als te evenaren. Dit voortkomt verkleuring bij het ontdooien
Broccoli bloemkool ovenschotel

Broccoli bloemkool ovenschotel

Kluts het ei in een grotekom en meng het met de yoghurt, de geraspte kaas, de melk/room en de kruiden
Chocolade Kastanje Taart

Chocolade Kastanje Taart

Er stonden een paar bomen in de buurt en met Joy (boxer) uitlaten hadden we de kastanjes ontdekt. Lekker buiten en noten zoeken
Glutenvrije en lactosevrije galette

Glutenvrije en lactosevrije galette

Doe alle ingrediënten voor de galette in een kom en kneed dit tot een bal. Omdat ik coeliakie heb,. Druk goed aan zodat het deeg op elkaar aansluit en er geen vocht van het fruituit de galette kan lopen
Recept: Glutenvrije hartige muffins

Recept: Glutenvrije hartige muffins

Bak de uit en champignons even in roomboter. Ook leuk omte lezen. Gevuld met kaas, champignons, ui en ontbijtspek een heerlijk combinatie
Hartige groente muffins

Hartige groente muffins

Haver is van nature glutenvrij, maar bevat echter wel andere soorteneiwitten die helaas ook bij sommige coeliakie patiënten een reactie kunnen veroorzaken
Hartige mini muffins

Hartige mini muffins

Het is nu eenmaal leuker om een schaal met kleine muffins op tafel tezetten dan een paar grote. Doe het ei, de olijfolie en de melk in een kom, klop met een garde door elkaar
Wrap met gerookte kipfilet en kruidenroomkaas

Wrap met gerookte kipfilet en kruidenroomkaas

Het feest bij uitstekom je zo eng mogelijk te verkleden, maar ook. Je kunt de wrap uiteraard ook in kleinere stukjes snijden als hapje of meenemen als lunch voor op school, werk of onderweg
Vis Curry met Pompoen

Vis Curry met Pompoen

Het klinkt misschien wat raar, maar het is echt de moeiteom eens teproberen. Zo lang er pompoen in de winkel ligt blijf ik er gerechten mee maken