Groente

Groente

  • 144 Recepten
Indiase aubergine ( Baigan Bharta)

Indiase aubergine ( Baigan Bharta)

Indiase Baigan Bharta. (4 personen). 2 aubergines. 5 el olijfolie. 200 g sjalotten, grof gehakt. 225 g trostomaten, grof gehakt
Kurkurma Bloemkoolrijst Pilav

Kurkurma Bloemkoolrijst Pilav

Misschien is een van je goede voornemens wel om meer groenten te eten. Je zou vast niet de enige zijn, want de overgrote meerderheid van de Nederlanders eet helaas niet genoeg groente
Gevulde paprika’s met bloemkoolcouscous

Gevulde paprika’s met bloemkoolcouscous

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de bovenkanten van de paprika's en bewaar deze. Verwijder de zaden en de zaadlijsten voorzichtig uit de paprika's en hou ze heel
Stamppotje van zoete aardappel, wortel en spinazie

Stamppotje van zoete aardappel, wortel en spinazie

Het begint erop te lijken dat we de winter deze keer gewoon overslaan. Dat betekent voor mij ook dat ik minder behoefte heb gehad aan echte wintergerechten zoals stamppot, zuurkool en warme chocolademelk (oke, dat is niet waar
Plaattaart met courgettelinten en geitenkaas

Plaattaart met courgettelinten en geitenkaas

Erg lekkere plaattaart, met courgettelinten, geitenkaas en olijven. Het recept stond een tijdje terug in de Allerhande
Bloemkool couscous

Bloemkool couscous

Nooooou door de echte couscous te vervangen door bloemkool eet je dus onbewust een heel bord op met (bijna) alleen maar groente
Spruitjes met zoete aardappel en walnoten

Spruitjes met zoete aardappel en walnoten

Na een minuut of tien kijk je even of de groenten al gaar zijn. Zijn ze goed, doe het vuur dan uit en giet de groenten af
Puree van Pastinaak

Puree van Pastinaak

Heb je wel eens pure gemaakt van pastinaak. Het is een heerlijke vervanger van de standaard aardappel puree
Snelle maaltijd met aardpeer

Snelle maaltijd met aardpeer

Gewoon iets van granen, linzen en gebakken groenten. Ook andere niet meer superverse bladgroente zou je zo toch nog nuttig kunnen gebruiken
Gestoofde bleekselderij

Gestoofde bleekselderij

We vergeten wel eens dat bleekselderij ook gewoon een groente is wat je ook  als een groentemaaltijd kan eten