Kerst 2018

Kerst 2018

Chocolade dessert met pretzels

Chocolade dessert met pretzels

Als ik uit eten ga is een van de eerste dingen die ik doe even een kijkje op de dessertkaart werpen. Hoe lekker ik ook kan eten als het dessert tegenvalt baal ik toch altijd wel een beetje
Mokka bailey’s taart

Mokka bailey’s taart

Heerlijk smeuïge mokka Bailey’s taart, veel beter gaat het niet worden. Ik heb van die momenten dat een taart er geweldig uitziet maar op de foto… tsja niet zo mooi
Baileys tiramisu

Baileys tiramisu

Perfect ook na een heerlijk kerstdiner want het maken is een eitje. Dit soort desserts zijn goed voor te bereiden en kosten nauwelijks tijd in je drukke kerst diner schema
Pepernoten tiramisu zonder alcohol

Pepernoten tiramisu zonder alcohol

Deze pepernoten tiramisu is zo ontzettend lekker hè. De kruidnootjes vormen samen met de chocolade en de vanilleroom een perfecte smaak combinatie
Grand dessert

Grand dessert

Deze kerst gaan we het groots aanpakken met een grand dessert. Deze trio van klassieke desserts is de perfecte afsluiting van een kerstdiner en je weet hiermee zeker dat iedereen iets lekkers heeft om van te smullen
Witlof & pastinaaktaart van Mari

Witlof & pastinaaktaart van Mari

Eerlijk en heerlijk hartig taartje. De Keukenzusters gingen naar de presentatie van het nieuwe groente-kookboek van Mari Maris, Mari plukt de dag (Uitgeverij Carrera Culinair, ISBN 978 90 488 3887 5 en ook verkrijgbaar als e-book)
Paleo Pasta Puttanesca

Paleo Pasta Puttanesca

1 kleine knolselderij. 12 el kokosolie. 11 ui, in halve ringen. 12 tenen knoflook, fijn gesneden. 11 rode paprika, in blokjes
Pasta Puttanesca

Pasta Puttanesca

Oei, altijd lastig, kinderen en chili… Ik kreeg in deze pasta zonder problemen een theelepel chilivlokken weggewerkt, hoewel die toch ook loeiheet zijn
Pasta con crema di peperoni

Pasta con crema di peperoni

Dit is weer een lekker, maar simpel pastagerecht. Als de pasta al dente (beetgaar) is, giet de pasta dan niet af, maar haal de pasta met een schuimspaan uit het kookvocht
Turkse pasta met gegrilde paprika

Turkse pasta met gegrilde paprika

Turkse pasta lijkt op het eerste zicht rijst, maar het is wel degelijk pasta. Ideaal als voorgerecht of als heerlijk bijgerecht, zeker een aanrader om eens te variëren met de gewone pasta, rijst of couscous
Geroosterde bloemkool met tahini-saus.

Geroosterde bloemkool met tahini-saus.

Op het moment dat je begint met het roosteren van bloemkool wil je echt niks meer anders. Bloemkool vind ik an sich al erg lekker maar wanneer je ze roostert gebeurt er iets spannends, de 'kool' geur en smaak verdwijnt en daarvoor in de plaats krijg je een meer notige smaak
Geroosterde bloemkool met kip en za'atar

Geroosterde bloemkool met kip en za'atar

Het stond al een poosje ongebruikt in de kast, een potje za'atar. Ooit eens gekocht, en nu eindelijk eens iets mee gedaan
Gekarameliseerde Venkel

Gekarameliseerde Venkel

Een week of twee geleden had het flink geregend en kwam ik na een paar dagen niet te zijn geweest aan op de moestuin
VENKELSOEP MET TRUFFELOLIE

VENKELSOEP MET TRUFFELOLIE

Kippendijen zijn de biefstuk van de kip, het is het lekkerste en malste stukje van de kip. Een zachte venkelsoep met truffelolie, mocht je niet van truffelolie houden kun je het gewoon weg laten