Chinees, Indisch & Surinaams

Chinees, Indisch & Surinaams

Kruidige Surinaamse stoofpot - Familie over de kook

Kruidige Surinaamse stoofpot - Familie over de kook

Leg de kippendijen in een grote mengkom en voeg de fijngesneden ui, knoflook, 1 tomaat in stukjes, fijngesneden selderij, gember, laos, rode peper, five spice poeder, peper, zout, ketjap manis en ketjap asin toe
ajam opor: kruidige kip in kokosmelk - Familie over de kook

ajam opor: kruidige kip in kokosmelk - Familie over de kook

Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Meng de uien met de knoflook, gember, rode peper, cashewnoten, korianderpoeder, laospoeder, komijnpoeder, kurkuma, suiker en citroengraspoeder in een keukenmachine tot een smeuïge pasta
pittige Indiase kip Korma - Familie over de kook

pittige Indiase kip Korma - Familie over de kook

Verhit een flinke scheut olie in een hapjespan. Fruit de uien met de knoflook, gember en rode peper. Voeg 1/3 tl kaneel, 1 tl chilipoeder, 1 tl kurkuma en een 1/2 el kerrie masala toe en bak dit even kort mee
Indiase Kip Tandoori

Indiase Kip Tandoori

Bereidingstijd. 70 minuten. 1. Snij de kipfilet in stukjes. Meng in een grote kom de inhoud van het zakje marinade met 2 eetlepels olijfolie en voeg hier de kip aan toe
Thaise kip Siam met rijst

Thaise kip Siam met rijst

Wereldgerechten. Wie is er niet groot mee geworden. Ik wel in elk geval…. Volgens mij was ik een jaar of 10 toen mijn ouders bedachten dat het wel een goed idee was dat mijn zus en ik om de beurt op vrijdag zouden koken
Wereldgerechten - Antillen - Karni Stoba

Wereldgerechten - Antillen - Karni Stoba

Ik ben nog maar even onderweg en vind het nu al zo'n leuke uitdaging, dat koken uit alle landen. Dat wordt nog wat dit jaar
Nasi Goreng Djawa

Nasi Goreng Djawa

Ingrediënten. rijst, 400 gram hacheevlees, zout, peper, 1 ui, 1 theelepel sambal, 2 eetlepels gezeefde tomaat, water, 6 sjalotjes, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 theelepel trassi, 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 eetlepels ketjap manis, 1 theelepel basterdsuiker,