Serveer met een Mexicaanse salade* en tortillachips. *Mijn Mexicaanse salade. Doe in de blender (of staafmixer), de geschilde en ontpitte avocado's, verse tomaten in stukken, het uitgelekte blikje mais, 2 tenen knoflook, sap van 1 limoen, koriander (bewaar een paar blaadjes voor garnering), de rode peper en mix dit tot een pasta. Zet de schaal ongeveer 10 minuten in de oven totdat de kaas is gesmolten. 6 tortillas (ø 22 cm), 2 rijpe avocado's, 4 middelgrote tomaten, 1 blikje mais, 4 tenen knoflook, 2 limoenen, bosje verse koriander, blik tomatenblokjes, ongeveer een halve verse rode peper (naar smaak meer of minder), 100 gram geraspte kaas, peper en zout naar smaak
Rijstmixje (weet niet meer van welk merk) met wat paksoi, paprika en wortel. Even je lichaam voeden na alle lekkere zooi die je hebt gegeten met misschien wel even lekkere geen-zooi
Je maakt 'm binnen een half uur en het is een heerlijke lunch of lichteavondmaaltijd. ) Er wordt aangeraden om minimaal 2x in de week vis te eten, maar dat redden we bij lange na niet in Nederland. Volgens de laatste cijfers die ik heb gelezen eten Nederlands gemiddeld 1x in de 2 weken vis. Laat ik dan maar eens beginnen met 5 lichtemaaltijden met vis. 1x in de
Klinkt dit je sowieso iets te ‘exotisch’ in de oren. Een boek vol inspirerende recepten om er elke dag, van ochtend tot avond, iets van de maaltijd te maken
Cookie Cottage | Home baking with a pinch of salt and lots of love.
Wil je mijn tips om bewust en gezond te eten in je mailbox ontvangen. Ik start iedere dag met een groot glas water, 1 multivitamine pil en 1 Vitamine C (1000 mg) en een D3. 100 gram aardbeien en een kop Yogi Tea. 100 gram aardbeien
Moe van werk en geen zin om te koken. Dan is deze griekse salade in omeletvorm echt ideaal. Snel in elkaar draaien en dan hup - onderuit op de bank met bord op je schoot
Empanadas zijn gevulde deegflapjes met een vulling van vlees, vis en/of groenten. Eigenlijk hoor je een speciaal deeg te maken voor empanadas maar wij hebben deeg voor hartige taart gebruikt om er een simpel en snel recept van te maken
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.