3 x Spaanse tapas
Francesca Kookt!
Francesca Kookt!
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 3 x Spaanse tapas
  •  
  • Voor de aardappels
  • 400 gr aardappels
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel gerookte paprikapoeder
  • peper
  • zout
  •  
  • Voor de saus
  • 1 eetlepel olijfolie
  • halve ui gesnipperd
  • 2 pommodori tomaten in kleine blokjes
  • 4 teentjes knoflook fijngesneden
  • 1 theelepel gerookte paprikapoeder
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels witte wijn azijn
  • 2 eetlepels citroensap
  • halve theelepel chili vlokken
  • zout
  • 30 gr boter
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 fijngesnipperde ui
  • zout
  • peper
  • 250 gr Serrano ham in snippers
  • 120 gr bloem
  • halve liter volle melk op kamertemperatuur
  • bloem voor paneren
  • 2 losgeklopt eieren
  • paneermeel
  • 1 liter olie om in te frituren (frituur of arachide)
  • 250 gr sardines filet (tip: check even of de visboer ze al heeft schoongemaakt, dat scheelt werk)
  • sap van een halve citroen
  • 1 teentje knoflook uitgeperst
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel Provencaalse kruiden
  • peper
  • zout

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.