Het is feest. Mijn jongste zoon Friso is 1 jaar geworden. En wat hebben we gesmuld van deze super snelle makkelijk zomerse taart, deze moet ik met jullie delen
Deze stond al een tijdje op ons verlanglijstje. een Ferrero Rocher Taart. Dus we hebben een lekker recept ontwikkeld met veel chocolade en hazelnoot en veel Ferrero Rocher
Ik maakte hem afgelopen najaar met aardbeien, maar wat dacht je van frambozen of mango. Het is geen klassieke monchou taart met een vruchtenlaagje (kers of aardbei) in gelatine, maar een bijzondere variatie met witte chocolade
Het staat al heel lang op mijn ‘to-bake-lijstje’ en nu is het er eindelijk van gekomen, een drielaagse taart besmeert met een lekkere botercrème, zo een die je vaak in de etalage van bakkerijtjes ziet staan
Het is alweer ruim een maand geleden dat ik een echte taart met jullie deelde (de Limoen-aardbeientaart was de laatste) en dat is natuurijk best een poosje geleden
Diverse dingen zoals een bevroren biscuitbodem, diepgevroren aardbeien, een halve pot aardbeienjam en ruim een liter slagroom versperden de ruimte die ik hard nodig had voor andere dingen
Aardbeien-havermout koekrepen. Het is herfst. Hier heb ik echt naar uitgekeken. Sowieso kijk ik aan het eind van elk seizoen weer uit naar het volgende, maar ik was nu echt helemaal klaar met dat warme benauwde weer
De frisse smaak van de aardbeien en de romige vulling zorgen voor een sprankelend geheel. Ingrediënten Voor het biscuit 3 eieren 75 gr witte basterdsuiker 1 citroen, rasp ¼ tl zout 75 gr bloem Voor de trempeersiroop 50 ml water 45 gr suiker 25 ml brandy Voor de botercrème 1 recept Italiaanse meringue (gemaakt met 160 gr suiker in plaats van 230 gram) 300 gr boter, op kamertemperatuur ½ recept banketbakkersroom 1½ tl vanille-extract Verder nodig 500 gr aardbeien, kroontjes er recht afgesneden (op één na) 200 gr marsepein, roze gekleurd Bereiding. 500 gr aardbeien
(Zoete) Baksels, Taarten. MonChoutaart met bastognekoekbodem. 12 oktober 2016. by. Eef. MonChoutaart, één van de eerste dingen die ik samen met mijn moeder maakte
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.