Aardbeien-bavaroisetaart
baksels.net |
baksels.net |
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 150 gram eiwit op kamertemperatuur
  • 150 gram fijne kristalsuiker
  • 12 gram citroenrasp
  • 150 gram eidooier
  • 150 gram patentbloem
  • 200 gram tarwebloem
  • 133 gram ongezouten roomboter, koud, in blokjes
  • 65 gram witte basterdsuiker
  • 2 gram citroenrasp
  • 1,5 gram zout
  • 13 gram geklutst ei
  • 22 gram gelatineblaadjes
  • 160 gram water
  • 230 gram gepureerde aardbeien (ik gebruikte diepvries, maar geef de voorkeur aan vers)
  • 225 gram magere yoghurt (of kwark)
  • 225 gram poedersuiker
  • 900 gram slagroom
  • 15 gram Patidess aardbei zoet (dit gebruikte ik omdat ik diepvriesaardbeien gebruikte, bij gebruik van verse aardbeien zal de Patidess niet nodig zijn)
  • 250 gram gepureerde aardbeien (ik gebruikte diepvries, maar gebruik bij voorkeur verse)
  • 6 blaadjes gelatine
  • 20 gram Patidess aardbei zoet (dit gebruikte ik omdat ik diepvriesaardbeien gebruikte, bij verse aardbeien zal de Patidess niet nodig zijn)
  • aardbeienjam
  • hele aardbeien ter decoratie
  • takje munt ter decoratie

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.