Geïnspireerd op de herfst maakte ik een heerlijke appel trifle die je zo zelf op kunt peuzelen. Je kan zelf aan de slag in de keuken of maak het de appel trifle eens gezellig samen met de kids
Ik maakte dit recept voor chocolade trifle met kersen al tijdens kerst. Trifle is typisch Engels en het bestaat officieel uit cake met vanille pudding en fruit
Het is heet, niet gewoon warm maar HEET. Nu is dat soms wel lekker als je buiten met je voetjes in een bakje water zit en verder niets doet maar binnenshuis wil je het meestal toch lekker koel houden
Romig dessert met framboos en limoncello. Auteur. Connie Derks. Print dit artikel. Lettergrootte -16+. Romig dessert met framboos en limoncello – Een framboos is naar mijn idee wel het lekkerste zomerfruit wat er is
Ina`s TrifleIngredienten1 Cake (zelf gebakken of gekocht)1 cup frambozenjam1 pond frambozen 1 pond verse aardbeien Maak het fruit voorzichtig schoon Snij de aardbeien doormiddenHussel het fruit voorzichtig door elkaar Cognac Cream (zie recept)2 cups koude slagroom 2 eetlepels suiker 2 eetlepels vanille extractFramboise likeurBereiden. Verhit de melk op half vuur tot het bijna kooktHaal de pan van het vuurKlop de eidooiers in een kom tot ze licht van kleur en dik is (ca 5 minuten)Zet de mixer op laag en strooi de maizena erbijKlop op halve snelheid tot alles goed gemengd isSchraap de zijkant van de kom schoonKlop nog even alles door elkaarZet de snelheid op laag van de mixer en giet de warme melk langzaam bij het eimengselGiet het mengsel terug in de panKook boven laag vuur (constant roeren) tot het mengsel dikker is geworden (5 a 7 minuten)Goed opletten anders eindig je met roereierenGiet het mengsel door een zeef in een schaalVoeg de vanille, cognac, boter en room toeRoer alles goed doorLeg huishoudfolie direct op het mengsel en laat koud wordenSnij de cake in 9 dikke plakjes en besmeer met frambozenjamGebruik alle jamZet even opzijKlop de slagroom tot het dik begint te worden (niet helemaal stijf)Doe de suiker,vanille erbijKlop nu verder tot stijve pieken zich vormen in de komVersier hier de trifle mee dus zet nog even opzij Maak de TrifleDoe in een glazen kom een laag cake met jamSnij desnoods in stukjes zodat het in de kom pastBesprenkel met framboise likeurDoe er een laagje aardbeien en frambozen overHierover een laagje Cognac cremeHerhaal dit en eindig met een 3de laag cake en aardbeien en frambozen en Cognac cremeDoe de geslagen slagroom in een spuitzak en spuit een mooie rand slagroom bovenop de trifleIn het midden de overgebleven frambozen en aardbeien leggenBron. 1 pond verse aardbeien
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.