Afrikaanse Linzen stoofpot
Michiel Mortier
Michiel Mortier

Afrikaanse Linzen stoofpot

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 5 1 waarderingen

Ingrediënten

  • pot + koekenpan
  • - 120 g droge bonen (gekookt = x3)
  • - 120 g droge linzen (gekookt = x2)
  • - 1 à 2 ui (250 g)
  • - 2 el tomatenpuree
  • - ½ tl paprika
  • - ½ tl kurkuma
  • - ½ tl koriander
  • - 500 g runderlever (stukjes)
  • - 1 el zout.

Instructies

    - week de bonen + linzen + 1 à 2 L in de pan. ±1 uur en kook ze 20 min.
    - snij de ui en bak ze in de koekenpan met olie. Voeg de puree toe + de kruiden. Ongeveer 5 min. (niet te hoog). Hierna voeg ze alles in de kookpan
    - snij de stukjes van de lever en voeg ze in de koekpan + zout en koek nog een stukje verder ±20min. Smakelijk.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.