Op de proef bij

Ajam pangang

Algemene waardering 0 0 waarderingen

Wat heb je ervoor nodig (4 personen)?
Voor het vlees
500 gram kipfilet of kippendijfilet, in stukken of repen gesneden
2 eetlepels ketjap
1 theelepel gemberpoeder
1 teentje knoflook, fijn gesneden
3 eetlepels olijfolie
Peper
Voor de saus
1 ui, grof gesnipperd
1 teentje knoflook, fijn gesnipperd
1 rode paprika, in grove stukken gesneden
1 blikje tomatenpuree van 70 gram 1 theelepel gemberpoeder
1 kleine theelepel sambal  (of een grote theelepel, als je van lekker pittig houdt)
2 eetlepels natuurazijn
1 eetlepel ketjap
1 eetlepel lichtbruine basterdsuiker
250 ml kippenbouillon  (van een halve tablet)
1 theelepel maïzena
1 eetlepel water