In vissaus zit veel umami – dat stofje dat naar meer smaakt- en dit is dus een simpele maar makkelijke manier om de smaak van de ketjap te verdiepen en te verrijken
Geen zin in heel uitgebreid te koken vandaag. Maak ondertussen een marinade van de knoflook, een flink stuk verse gember, witte azijn of rijstazijn, suiker, fishsauce, zwarte peper en srirachasaus
Voor dit recept kun je eigenlijk alle delen van de kip gebruiken. Ik heb de kip voor het roosteren eerst even in een gedeelte van het kruiden bouillon mengsel gezet
Waar haar grote zus van jongs af aan haar tanden gretig in een portie spare ribs, steak of schnitzel zette, maak je deze kleine kleuter het meest blij met een bordje snoeptomaatjes, een paar soepstengels en een gekookt eitje of een visstick
Het is boek is geïnspireerd op authentieke familierecepten uit de Indische keuken en Danny wilde graag het gevoel dat je krijgt als je bij je (Indische) oma op bezoek komt in het boek ‘vangen’
Roer halverwege de kooktijd de inhoud van het blik mixed pickles erdoor. Verwijder vel en vet van de kip, wrijf de stukken in met zout en peper, leg ze naast elkaar in een schaal en giet de sojasaus erover
We maakten een stoofpotje van varkensvlees. in het bakvet van het vlees. Vorige week belandden we in een leuk Vietnamees restaurantje in Clermont-Ferrand
Niet omdat ik er geen fan van ben, integendeel. Eindelijk heb ik mijn slowcooker weer eens gebruikt. Het ding staat een beetje te verstoffen in mijn kast
Wanneer je ervan houdt kun je op het laatst ook nog wat garnalen toevoegen. 6 tomaten ontveld en grof gesneden, of een blik van 400 gr. 6 tomaten ontveld en grof gesneden, of een blik van 400 gr 100 gr stukje chorizo, in dikke plakjes
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.