zo kom je ook eens buiten je comfortzone en ga ontdek je nieuwe dingen. Restaurant Daalder wachtte ons op met een hapje dat bestond uit een krokant loempiaatje met gamba, kafir limoen en oerwortel en een puree van wortel, kokos en kerrie
Deze ingang geeft je meteen een warm en nieuwsgierig gevoel. We vervolgde onze weg naar het dak van het gebouw waar hij enthousiast vertelde dat restaurant Persijn en de rooftop bar en Kitchen Juniper & Kin optimaal gebruik maken van eigen verbouwd groenten, kruiden en fruit die door middel van de nieuwste technologische snufjes worden verbouwd
Het is een klein, persoonlijk restaurantmet veel vaste gasten die bewust terugkomen. Het overgrote deel van de om de twee maanden wisselende kaart is glutenvrij en er wordt met overduidelijke passie en liefde rekening gehouden met andere overgevoeligheden
Pissaladiere met tonijn bereidingen. Vaak vind ik het eten in goede restaurants wel lekker, maar in sommige gevallen is de sfeer dan te kakkieneus (om het zo maar even te noemen) en niet prettig
Je kunt de blauwe kaas ook weglaten, de combi van de zoute ham met zoete peer is heerlijk. Ik ga oud en nieuw goed vieren en daar horen natuurlijke lekkere gezonde borrelhapjes bij
Lekker eten met Linda - Stap voor stap gezonder en vooral lekker eten.
Laat uitlekken en pureer met een staafmixer. Doe de ui bij de puree en kruid af met peper en zout. 6 nieuwe haringen / maatjes 150 g sperziebonen 1/2 ui, in flinterdunne schijfjes 250 ml groentebouillon versgemalen peper - zout
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.