En dan nu door naar mijn favorieten, kunnen we weer lekker stampen. Als je aardappelen straks aan het koken zijn, kun je ook rustig dit artikel lezen wat ik vond op de site ‘Stuff Dutch People Like’ over onze stamppot traditie
Voor nu geniet ik dus van deze wortelnotentaart en wellicht dat in de toekomst nog eens het recept van mijn moeders notentaart boven water komt, dan zal ik ook deze zeker met jullie delen
Alles in een potje nat " heerlijk " 2 forellen half gare aardappelschijven (4 stuks ) een hand vol sluimererwten ( peultjes voor de nederlanders ) 1 tomaat in partjes gesneden 1 ajuin gehalveerd en in ringen enkele champignons in schijven gesneden een goede scheut witte wijn olijolie peper zeezout viskruiden
-Schil de aardappelen en doe deze met ruim water in de pan. Natuurlijk ben ik gek op boerenkool stamppot met speklapjes en (of) rookworst, maar zo nu en dan net even anders is ook heerlijk
Dit alles goed mengen. 2 eetlepels mayonaise 1 eetlepel mosterd een goede scheut witte wijn 1 koffielepel mierikswortel pasta grof gemalen peper een stuk komkommer zeer fijn gesneden 2 schijven tomaat zeer fijn gesneden een handvol bieslook fijn gesneden
Witloof opgevuld met spruitjes, en op 2 manieren bereid. Speciaal voor de mensen die vragen naar spruitgerechtjes en ook voor de mensen die graag gerookte zalm eten
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.