Appel kaneel cupcakes
HandmadeHelen
HandmadeHelen
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 10 minuten voor aan. Een basis recept voor cake is dus echt makkelijk om diverse variaties te maken. Voeg eens stroopwafel toe of bitterkoekjes met een scheut amaretto en je cake is weer totaal anders.
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel- 200 gram boter- 200 gram suiker- 1 tl vanille extract of 1 zakje vanille suiker (8gram)- 4 eieren- 1 grote jonagold appel- 1 el suiker- 1 tl kaneel Verwarm de oven voor op 165 graden Celsius. Meng de boter met het suiker in een kom tot glad mengsel. Voeg hier steeds een ei bij en mix dit tot het ei is opgenomen. Voeg daarna de vanille toe en voeg beetje bij beetje het zelfrijzende bakmeel toe tot je weer een glad beslag hebt. Schil de appel en snij deze in kleine blokjes, zelfs nog ietsje kleiner wanneer je mini cupcakes maakt. Roer dit door het beslag en vul je vormpjes met het beslag. Bak de cupcakes in zo’n 30 minuten op 165 graden Het kan zijn dat je nog iets langer nodig hebt qua baktijd omdat er veel vocht in appel zit. Eigenlijk wilde ik nog een mooie toef maken, maar de cupcakes werden meteen geproefd en uiteindelijk waren er niet heel veel meer over! Dus de volgende keer wil ik ook wat mooie toeven van botercrème met een smaakje, of gewoon aangevette slagroom (jammie!) in een mooie toef.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.