Appel karamel upside-down cake
www.culy.nl
www.culy.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 160 gram bloem
  • 11 theelepel bakpoeder
  • 11/2 theelepel kaneelpoeder
  • 11/4 theelepel zout
  • 1200 gram suiker
  • 1100 gram boter
  • 12 eieren
  • 11/2 theelepel vanille extract
  • 160 milliliter melk
  • 150 gram boter
  • 1130 gram basterd suiker
  • 12 appels, geschild en in partjes van ongeveer een halve centimeter dik
  • 1 Voor de cake: 160 gram bloem1 theelepel bakpoeder1/2 theelepel kaneelpoeder1/4 theelepel zout200 gram suiker100 gram boter2 eieren1/2 theelepel vanille extract60 milliliter melkVoor de topping: 50 gram boter130 gram basterd suiker1/2 theelepel kaneelpoeder2 appels, geschild en in partjes van ongeveer een halve centimeter dikDit heerlijke recepten kregen wij door via Sanne.Verwarm de oven voor op 160°C en vet een brownie bakblik in. Smelt voor de topping de boter voor in een pannetje en als die gesmolten is, roer je de boter erdoor. Roer dan de kaneel er door. Giet dit mengsel in het bakblik en verdeel dan de appels over het bakblik. Maak alles op, ook als je twee laagjes moet maken.Doe de bloem, bakpoeder, kaneel en zout in een kom en mix dit. Mix in een andere kom de suiker met de boter met een handmixer tot het romig is. Doe dan de eieren er één voor één door, en als laatste het vanille extract. Als het een geheel is, mix de je melk en droge ingrediënten erdoor tot je een dik beslag krijgt. Verdeel het beslag over de appels in het bakblik. Bak de cake voor ongeveer 55 minuten. Prik er een satéprikker in, en als deze er schoon uitkomt, betekent dit dat hij klaar is. Laat een kwartier afkoelen, leg een snijplank op de bovenkant en keer hem om.Als hij niet in een keer loslaat kan je hem loskloppen. Bij mij brak hij in tweeën omdat de karamel aan de buitenranden plakte. Wees dus voorzichtig.Deze cake is echt heel erg lekker en geschikt voor bij de thee, maar denk ik ook erg lekker als hij nog warm is en je het dan serveert met ijs, als toetje. Succes! </p>

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.