Appelcake recept met mascarpone & kaneel
madebyellen.com
madebyellen.com
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 100 gram roomboter
  • 1170 gram suiker
  • 11 theelepel vanille extract
  • 13 eieren
  • 1250 gram mascarpone
  • 1 Snufje zout
  • 1175 gram (spelt)bloem
  • 12 theelepels bakpoeder
  • 13 appels, Elstar bijvoorbeeld
  • 1 Klein scheutje citroensap
  • 11,5 theelepel kaneel
  • 11 eetlepel suiker
  • 11 eetlepel amandelschaafselVerwarm de oven voor op 175 graden.
  • 1 Mix de boter samen met de 170 gram suiker romig in een keukenmachine.
  • 1 Roer een voor een de eieren erdoor.
  • 1 Voeg de mascarpone en de vanille extract toe.
  • 1 Mix de bloem, bakpoeder en een snufje zout erdoor.
  • 1 Schil de appels, halveer deze en snijd in dunne plakjes. Doe in ene kom.
  • 1 Knijp een beetje sap van een halve citroen erover uit.
  • 1 Strooi de kaneel en een eetlepel suiker over de appels. Hussel alles.
  • 1 Schep ⅓ van het beslag in een ingevette of met bakpapier beklede cakevorm.
  • 1 Leg ⅓ van de appels over het beslag.
  • 1 Schep wederom een laag cakebeslag in de cakevorm.
  • 1 Verdeel weer ⅓ van de appels over het beslag.
  • 1 Nu breng je het laatste deel van het beslag aan en maak af met de laatste appels.
  • 1 Strooi amandelschaafsel over het beslag.
  • 1 Plaats de appelcake voor ongeveer 45 minuten in de oven. Totdat de cake gaar en goudbruin is.
  • 1 Haal de cake uit de oven en laat afkoelen.
  • 1 Enjoy!

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.