Klop vervolgens de eieren met de suiker luchtig. Oorspronkelijk is de Arretjescake een recept uit een promotieboekje van Nederlandsche Oliefabrieken (NOF) Calvé-Delft
Recept gevulde eieren met guacamole – Ik weet niet wat dat is met gevulde eieren, maar ik word er altijd blij van als ik ze ergens op een feesttafel zie staan of worden rondgedeeld op een verjaardag
Arretjescake. Toch is het volgens mij een best wel bekend oer-Hollands en oer-ongezond recept. Onder het mom van ‘ik heb vakantie’ besloot ik er dus arretjescake mee te maken, omdat het al zo lang geleden is dat ik het heb gegeten en omdat ik me afvroeg of een verantwoorde variant van deze Guilty Pleasure ook net zo lekker zou zijn
Deze arretjescake komt dan als geroepen. ReceptArretjescake Bewaar PrintVoorbereiding 15 minutenBereiding 20 minutenTotaal 35 minuten Een machtige, maar overheerlijke chocoladebom. 12Ingrediënten250 gram roomboter200 gram witte basterdsuiker5 el cacaopoeder2 eieren200 gram MariabiscuitjesBereidingswijzeSmelt de boter in een steelpan op laag vuurMix met een handmixer de eieren met de suiker tot een luchtig geheelRoer het cacaopoeder er door heenRoer de gesmolten boter er door heenMix alles nog eens goed met de handmixer door elkaarVerkruimel de biscuitjes en roer door het cacaomengselBekleed een cakevorm met een vel bakpapierStort het cacaomengsel in de cakevormStrijk de bovenkant met de bolle kant van de lepel gladZet minstens twee uur in de oven om de cake op te laten stijven3. 2 eieren
Roer de eieren los met de crème fraîche, de parmezaanse kaas en veel zwarte peper. 8 plakjes pancetta of doorregen gerookt spek zonder zwoerd, in reepjes van 1 cm. 4 eieren
Klop de eieren, peper, zout en kaas tot een mooi geheel. 1 cupcake bakplaat12 reepjes spek8 eierengeraspte kaas snuifje zout1/4 theelepel zwarte peper. Giet in elke vorm je mengsel van eieren, peper en zout tot ongeveer 1 cm van de rand en bestrooi met kaas
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.