Omdat ik inmiddels weet dat lekker en gezond prima samen gaan, heb ik een aantal hapjes verzameld die sowieso in de smaak gaan vallen bij jouzelf of je gasten
Hapjes met courgette – Courgette is super veelzijdig. Vandaag heb ik 2 borrelhapjes gemaakt mat courgette. courgettegroentenhapjestapas 2x Hapjes met courgette voor een gezellige avond
Gemarineerde champignons – Hapjes bij de borrel, je valt al gauw terug op iets wat je gemaakt hebt. champignonchampignonshapjesherfstpaddenstoelenRecepttapas
Courgette en aubergine zijn daar ideaal voor, aangezien je er dikke plakken van kunt snijden. Dol op pizza dus en ik besloot daarom mini pizzahapjes te maken voor hem
Maak dan deze auberginepizza’s. Dit keer met een nóg gezondere bodem, van aubergine. Wat heeerlijk om te zien dat jullie zo enthousiast waren over mijn gezonde pizza (met een bodem van havermout) en daarop geitenkaas, pompoen en balsamico
Couscous hapjes met gerookte zalm. Couscous hapjes met gerookte zalm – Regelmatig maak ik deze couscous hapjes maar één van mijn dingetjes is de presentatie
Aubergine vult goed, dus had ik er eentje meegenomen uit de supermarkt. Aubergine uit de oven Print Voorbereiden 10 minuten Bereiding 20 minuten Totaal 30 minuten Porties. olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 uitje, gesnipperd 1 blikje gepelde tomaten ½ theelepel paprikapoeder 1 theelepel Italiaanse kruiden Snufje cayennepeper 1 grote aubergine Flinke hand geraspte Parmezaanse kaas Bereiden. Verwarm de oven voor op 200 graden Verhit een scheutje olijfolie in een (saus)pan en fruit de ui en knoflook hierin even aan Giet het vocht van de gepelde tomaten bij de ui en knoflook en hak de tomaten klein Voeg de tomaten en de kruiden toe aan de saus en laat op laag vuur vijf minuten pruttelen Snijd intussen de aubergine in halve plakken en leg in een ovenschaal Breng de saus op smaak met peper en wat zout en get over de aubergine Bestrooi het geheel met de Parmezaanse kaas en laat in ca. 1 grote aubergine
Ik was er van overtuigd dat deze al op mijn blog stonden, maar niet dus. Deze bladerdeegpakketjes met tonijnvulling maak ik al jaren en zijn altijd een succes
Snijd de aubergine en ui fijn en bak in olijfolie tot ze mooi bruinig kleuren. Het recept komt van mijn zus, dus alle credits voor deze zelfgemaakte Turkse pizza gaan naar haar
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.