AVG
Dikke Sigi Cooks,  recepten voor de dagelijkse maaltijd, geschreven door Dikke Sigi, huisman te Amsterdam
Dikke Sigi Cooks, recepten voor de dagelijkse maaltijd, geschreven door Dikke Sigi, huisman te Amsterdam
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 5 van
  • 7 dagen moeten koken terwijl je daar niks aan vindt
  • 2 Minuten per kant in een hete pan en dan nog 2-4 minuten laten rusten onder alu-folie. Je hebt dan een 'medium rare' Biefstuk. De helft is dan nog rood. Korter bakken kan ook voor 'rare' of 'blue rare', langer is een no-go voor Sigi. Zonde van het mooie vlees. Bij mij thuis zou ik een verzoek tot 'medium well' of well done' weigeren.
  • 4-5 ons biefstuk of biefstukachtig vlees
  • olijfolie
  • peper en zout
  • 10 trostomaatjes
  • 10 vastkokende aardappelen
  • 1 bol knoflook
  • olijfolie
  • peper en zout
  • 4-6 paprika's, liefst geel en rood
  • mooie olijfolie
  • 1 teentje knoflook in heel dunne plakjes
  • peper en zout
  • rucola

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.