1 Ingrediënten
voor personen persoon 4 0 zonnebloemolie zonnebloemolie zonnebloemolie 300 g biefstukpuntjes biefstukpuntjes 300 g biefstukpuntjes 3 cm gember gember 3 cm gember geraspt 2 tenen knoflook knoflook 2 tenen knoflook fijngehakt 0,5 rode pepers rode peper 0,5 rode peper in ringetjes 2 el ketjap ketjap 2 el ketjap 200 g sugarsnaps sugarsnaps 200 g sugarsnaps 0 paprika's paprika paprika 3 kleuren, in reepjes gesneden 1 broccoli broccoli 1 broccoli in kleine roosjes 200 g mihoen mihoen 200 g mihoen gekookt 2 el Japanse sojasaus Japanse sojasaus 2 el Japanse sojasaus 1 limoenen limoen 1 limoen in partjes Voeg toe aan je boodschappenlijst De ingrediënten zijn aan je boodschappenlijst toegevoegd. Ga naar je boodschappenlijst
1 Ingrediënten
Selecteer de ingrediënten die je aan je boodschappenlijst wil toevoegen: Alles selecteren zonnebloemolie zonnebloemolie 300 g biefstukpuntjes biefstukpuntjes 3 cm gember gember geraspt 2 tenen knoflook knoflook fijngehakt 0,5 rode pepers rode peper in ringetjes 2 el ketjap ketjap 200 g sugarsnaps sugarsnaps paprika's paprika 3 kleuren, in reepjes gesneden 1 broccoli broccoli in kleine roosjes 200 g mihoen mihoen gekookt 2 el Japanse sojasaus Japanse sojasaus 1 limoenen limoen in partjes Voeg toe aan je boodschappenlijstBereiding Kooktijd: 20 min. Verhit 2 el zonnebloemolie in een wok pan en bak de biefstukpuntjes, gember, knoflook en rode peper op hoog vuur aan.
Voeg na 2 minuten de ketjap, sugarsnaps, paprika en broccoli toe en bak nog 3 minuten mee.
Schep de mihoen in de pan en roerbak nog 2 minuten mee.
Breng het roerbak gerecht op smaak met twee el sojasaus.
Serveer de mihoen met biefstukpuntjes en groenten in een diepe kom en garneer met een partje limoen.
Serveer de paprikaen broccoli over de zilvervliesrijst en overgiet met het restant van de saus. Ik probeer tevensmet wat minder olie te kokenen daarom heb ik het boek Everyday Happy Herbivore gekocht en laat de auteur nou net vaak mosterd gebruiken als geheime smaak verrassing in haar recepten
Roerbak de broccoli, paprika, ui, gember, lente-uien rode peper een minuut op hoog vuur. Toch trok ik voor eenroerbak maaltijd nog vaak een boemboe of roerbaksaus uit de kast
Serveer de Aziatische biefstuk en broccoli met witte (pandanrijst). Malse biefstuk met broccoli in een sticky zoete sojasaus afgetopt meteen sesamzaadjes en gefrituurde uitjes
Zet een grote pan water op het vuur enbreng aan de kook. Pak eiermie400 gram ossenhaas3tenen knoflook, gepeld en geperststukje verse gember, geschild en geraspt3 rode paprika`sbosje bosuibosje korianderbak taugéklein pepertjesesamoliearachideolierijstazijnsojasausoestersausversgemalen zwarte peper en zeezoutsesamzaadjes, licht geroosterd
Salades metAziatischeinvloedenkunnen zo fris enverrassend zijn. Voeg de broccoli, paprika, mango en koriander bij elkaar en mix de dressing er doorheen
- De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.