Baghrir (zonder rijstijd!)
uitdekeukenvanfatima.nl
uitdekeukenvanfatima.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 350 gram fijne griesmeel
  • 12 eetl. bloem
  • 11 theel. zout
  • 18 gram vanillesuiker
  • 11 theel. gedroogde gist
  • 1650 ml lauwwarm water
  • 132 gram bakpoeder, (2 zakjes)
  • 1 koekenpan , antiaanbaklaag1) Meng in een middelgrote kom de griesmeel met de bloem, zout, vanillesuiker en de gist samen.
  • 12 ) Giet het water erbij en mix het beslag met een staafmixer in circa 1 minuut glad.
  • 13 ) Voeg dan de bakpoeder erbij en mix het beslag door tot het bakpoeder volledig is opgenomen.
  • 14 ) Ga met een spatel langs de zijkanten en langs de bodem van de kom.
  • 15 ) Dek de kom af met een theedoek en zet voor 10 minuten opzij.
  • 11 ) Verwarm een koekenpan met antiaanbaklaag op matig vuur.
  • 12 ) Ik vet de koekenpan nooit in, omdat de baghrir door de anti aanbaklaag niet blijft plakken.
  • 13 ) Schep een volle pollepel beslag in de koekenpan en bak de baghir aan een zijde gaar.
  • 14 ) De baghrir is gaar als de onderkant goudbruin is en er aan de bovenkant droge gaatjes zijn ontstaan.
  • 15 ) Leg de gebakken baghrir op een bord den dek ze af met een theedoek. 
  • 16 ) Serveer de baghrir warm met honing, stroop, gesmolten roomboter of hoe wij het eten met olijfolie en suiker.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.