Bali Bami
www.fit.nl
www.fit.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Ingrediënten320 gram Eiermie400 gram Nasi/Bami vlees300 gram Broccoli300 gram Sperziebonen6 eetleps Wokolie1/2 theelepel Kurkumapoeder1 theelepel Kerriepoeder1 theelepel Kokosrasp1/2 theelepels Uienpoeder1 bosje bosuien (in ringetjes)1/2 theelepel Kardemonpoeder1/2 theelepel Gemberpoeder1/2 theelepel Komijnpoeder1/4 theelepel Korianderpoeder1 theelepel Gedroogde chilivlokken1/4 theelepel Gerookte paprikapoeder1/4 theelepels Knoflookpoeder120 milliliter Oestersaus2 eetlepels Tarwebloem
  • 1320 gram Eiermie
  • 1400 gram Nasi/Bami vlees
  • 1300 gram Broccoli
  • 1300 gram Sperziebonen
  • 16 eetleps Wokolie
  • 11/2 theelepel Kurkumapoeder
  • 11 theelepel Kerriepoeder
  • 11 theelepel Kokosrasp
  • 11/2 theelepels Uienpoeder
  • 11 bosje bosuien (in ringetjes)
  • 11/2 theelepel Kardemonpoeder
  • 11/2 theelepel Gemberpoeder
  • 11/2 theelepel Komijnpoeder
  • 11/4 theelepel Korianderpoeder
  • 11 theelepel Gedroogde chilivlokken
  • 11/4 theelepel Gerookte paprikapoeder
  • 11/4 theelepels Knoflookpoeder
  • 1120 milliliter Oestersaus
  • 12 eetlepels TarwebloemStap 1: Weeg en meet alle ingedriënten af. Mix de oestersaus met de 2 el. bloem. Zet apart.Stap 2: Snijd de sperziebonen elk in 3 stukjes en de broccoli in kleine roosjes. Zet twee kookpannen op met water: een voor de groente en de ander voor de eiermie. Kook eerst de sperziebonen voor 6 minuutjes en laat daarna in dezelfde pan de broccoli meekoken voor 3 minuten. Giet daarna direct af.Stap 3: Mix alle kruiden in een kommetje of schaaltje. Verwarm daarna een pan en verhit daar 3 el. wokolie in. Strooi 1/2 van de kruidenmix over het vlees. Bak het vlees lichtbruin aan. Voeg daarna de groenten toe en schenk er nog 1 el. wokolie overheen. Strooi er de overige 1/2 van de kruidemix over de groenten en het vlees heen. Wok op hoog vuur voor 2 minuten. Regelmatig roeren. Zet van het vuur af en laat het in de pan rusten.Stap 4: Zet een kookpan op met heet water. Kook de eiermie gaar in 3-4 minuten. Giet de mie direct af en voeg er de overige 2 el. wokolie aan toe. Meng de mie samen met de groenten, het vlees en de oestersaus. Verhit voor 1 minuut op hoog vuur en zet daarna het vuur uit. Snijd de bosuitjes fijn (groene steel mag ook gegeten worden!) en strooi deze eroverheen.Eet smakelijk 🙂

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.