Batbot met kip, 3 manieren en 3 vullingen.
Safrana Argana
Safrana Argana
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 5 x is het
  • 1 keer niet helemaal geworden zoals ik ze wilde hebben
  • 350 ml lauwwarm water
  • 100 gr bloem
  • 400 gr fijne griesmeel
  • 5 gr zout
  • 30 gr verse gist
  •  
  • Vulling 1, zie foto bovenaan
  • 500 gr kipfilet of kipdijfilet
  • 2 el mangochutney (ja ik ben aan het experimenteren geweest maar je kan gewoon een potje kopen)
  • 1 volle tl garam masala
  • 1 ui fijngesneden
  • 2 el korianderblad fijngesneden.
  • 2 el neutrale olie of geklaarde boter (ghee)
  •  
  • Vulling 2
  • 500 gr kipfilet
  • 2 paprika's
  • 2 ui (rood en/of wit)
  • peterselie naar smaak.
  • 3 el groene olijven grof gesneden.
  • 1/2 tl komijnpoeder
  • 1 tl korianderpoeder
  • 1/4 tl kurkuma poeder
  • 1 tl gemberpoeder
  • zout
  • 2 el korianderblad fijngesneden
  • 3 el olie.
  •  
  • Vulling 3
  • 500 gr kipfilet of nog lekkerder kipdij-filet.
  • 1/2 liter kippenbouillon
  • 1 laurierblad 50 gr rozijnen
  • 100 gr blanke amandelen
  •  
  • saus
  • 2 uien bosje korianderblad fijngesneden
  • enkele saffraandraadjes opgelost in 50ml water
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl kurkumapoeder
  • 0.5 tl kaneel
  • zout naar smaak
  • 2 el neutrale olie.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.