Enthousiast. Deel. En pastei maken is best even een klusje, zeker als je ook het deeg zelf maakt. In dit recept heb ik je al eens laten zien hoe je een lekker pasteideeg kunt maken
Er is één gerecht wat ik altijd al eens zelf heb willen maken, en dat is beefWellington. Wist je trouwens dat het korstje van een beefWellington een heuse functie heeft
Verwarm de oven voor op 200 °C. Dep de ossenhaas droog met keukenpapier en bestrooi met peper en zout. Verhit de helft van de boter in een koekenpan en bak het vlees rondom bruin
Leg de BeefWellington op een voorverwarmde schaal en snijd deze in plakken. Laat de BeefWellington 10 minuten rusten, afgedekt met aluminiumfolie. Beef and Steak 1 hele ossenhaas
De BeefWellington zie je steeds vaker voorbij komen, op Instagram maken Gordon Ramsay en veel andere elitaire chefs er een sport van om bijna elke week een prachtige beefwellington variant te posten, de een nog mooier dan de ander
Sinterklaas is weg en de kerstborden staan weer op tafel. Vandaag aten we nog zo’n Albert Heijn kerstspecial en dan zelfs een recept die in de Kerst Allerhande van dit jaar staat
Zo maak je hetFruit 1 gesnipperde rode ui en 3 tenen fijngesneden knoflook in een klont boter. Voeg na 2 minuten 100 ml witte wijn, 100 ml water en een bouillonblokje toe
BeefWellington is een traditioneel Engels hoofdgerecht waarbij een mooi stuk ossenhaas of rosbief wordt verpakt in bladerdeeg en wordt gebraden in de oven
Bij een beefWellington wordt traditioneel een stuk rundvlees met een mengsel van fijngehakte paddenstoelen verpakt in bladerdeeg en dan in de oven gebakken
Tweede kerstdag heb ik het Beef. Wellington recept van Gordon Ramsay gemaakt. youtube-filmpje van Gordon is een aanrader (Gordon Ramsay’s Christmas Beef
Snij de Beef in plakken en schik ze op het koolbedje. 1. Snipper de sjalot, stoof 'm aan in boter. Borstel de champignons schoon, snij ze in stukken en mix ze grof met de staafmixer
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.