BEGIN DE WEEK GOED MET BOERENKOOLSTAMPPOT!
Bonapetit foodblog
Bonapetit foodblog

BEGIN DE WEEK GOED MET BOERENKOOLSTAMPPOT!

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 kg aardappels geschild en in stukken
  • 500 gr boerenkool (zakje)
  • 1 klontje boter
  • 1 el mosterd
  • 250 gram uitgebakken spekjes
  • 1 rookworst (375 gr)

Instructies

    Kook de aardappels samen met de boerenkool in ruim water met zout. Leg bovenop de rookworst (haal uit de verpakking, ook uit de plastic) en kook in 20 min. gaar. Giet af, maar bewaar het kookvocht.
    Haal de worst uit de pan en stamp de aardappels en boerenkool tot een grove puree, doe de spekjes erbij en breng op smaak met mosterd, peper en zout. Voeg eventueel wat kookvocht toe als de stamppot te droog wordt.
    Serveer de boerenkoolstamppot met rookworst.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.