Biefstuk met bladerdeegtaartje en champignons
De Ruijsbroekjes
De Ruijsbroekjes
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 plakjes bladerdeeg, 2 eetlepel olijfolie, en wat extra. 2 sjalotjes; fijngehakt, 200 gram kastanje-champignons;klein gesneden, 2 theelepel fijngehakte tijm, en een takje voor de garnering, 6 eetlepels port of Madera, 2 eetlepel slagroom of koksroom, 2 biefstukken a plm 140 gram Bereiding: Verhit de oven voor op 180C. Rol de plakjes bladerdeeg uit tot de dikte gehalveerd is, steek er daarna 2 rondjes uit van 12 cm doorsnee. Maak er een ronde snede in 2 cm van de rand en prik gaatjes in de cirkel met een vork, en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de rondjes in ca 20-25 minuten goudbruin. (dit kan ook een dag van te voren gemaakt worden en op de dag zelf even opgewarmd worden)

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.