Biefstuk met champignonsaus
liekebrak
liekebrak

Biefstuk met champignonsaus

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 biefstukken
  • 250 gram champignons
  • 1 teen knoflook gesnipperd of 1 tl knoflookpuree
  • 1 ui
  • 1 glas witte droge wijn
  • 200 ml water
  • 1/2 runderbouillonblokje
  • 2 takjes tijm of 1 tl gedroogde
  • Allesbinder

Instructies

    De ui in kwart ringen snijden. Champignons in kwarten snijden of kleiner als ze groot zijn. In een pan wat boter smelten en hierin de ui, knoflook en champignons zachtjes bakken tot er glink wat vocht vrij komt. Dan de wijn toevoegen, vuur omhoog en laten inkoken tot de wijn bijna helemaal verdwenen is. Dan het water en bouillonblokje toevoegen. Half uurtje zachtjes laten inkoken of binden met allwsbinder. Eventueel wat zout en peper toevoegen. Biefstuk naar wens bakken met peper en zout. Serveren met de champignonsaus

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.