www.ah.nl

Bietenlatkes met warmgerookte zalm en room

Name: Bietenlatkes met warmgerookte zalm en room
Ingredients: 250 g rauwe rode bieten; 11 teen knoflook; 1½ tl venkelzaad; 11 middelgroot ei; 13 el paneermeel; 14 el milde olijfolie; 14 el crème fraîche; 175 g warmgerookte zalmflakes; 12 takjes basilicum; 1 Advertentie Ingrediënten 250 g rauwe rode bieten 1 teen knoflook ½ tl venkelzaad 1 middelgroot ei 3 el paneermeel 4 el milde olijfolie 4 el crème fraîche 75 g warmgerookte zalmflakes 2 takjes basilicum zet producten op mijn lijst AdvertentieBereiden stap voor stap koken print Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips Schil en rasp de rauwe bieten met een fijne rasp. Rasp ook de knoflook. Meng de biet en knoflook met het venkelzaad, ei, paneermeel, peper en eventueel zout. Verhit de helft van de olie in een hapjespan en schep telkens 1 el van het bietenmengsel in de pan totdat je 6 hoopjes hebt. Druk een beetje aan en bak 2 min. op middelhoog vuur. Keer, druk weer een beetje aan en bak nog 1 min. Laat de latkes uitlekken op een bord met keukenpapier. Maak op dezelfde manier nog een portie. Roer de crème fraîche los. Stapel op elk bord steeds een latke, wat crème fraîche en zalm en herhaal dit 2 keer, zodat je een torentje hebt. Scheur het basilicum in stukjes en bestrooi de torentjes ermee. combinatietip: Lekker met partjes citroen. print video Bietenlatkes met warmgerookte zalm en room recipevideo - 00:28 min.

Geef dit recept een waardering!
Jouw waardering

Algemene waardering 0 0 waarderingen

250 g rauwe rode bieten
11 teen knoflook
1½ tl venkelzaad
11 middelgroot ei
13 el paneermeel
14 el milde olijfolie
14 el crème fraîche
175 g warmgerookte zalmflakes
12 takjes basilicum
1 Advertentie Ingrediënten 250 g rauwe rode bieten 1 teen knoflook ½ tl venkelzaad 1 middelgroot ei 3 el paneermeel 4 el milde olijfolie 4 el crème fraîche 75 g warmgerookte zalmflakes 2 takjes basilicum zet producten op mijn lijst AdvertentieBereiden stap voor stap koken print Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips Schil en rasp de rauwe bieten met een fijne rasp. Rasp ook de knoflook. Meng de biet en knoflook met het venkelzaad, ei, paneermeel, peper en eventueel zout. Verhit de helft van de olie in een hapjespan en schep telkens 1 el van het bietenmengsel in de pan totdat je 6 hoopjes hebt. Druk een beetje aan en bak 2 min. op middelhoog vuur. Keer, druk weer een beetje aan en bak nog 1 min. Laat de latkes uitlekken op een bord met keukenpapier. Maak op dezelfde manier nog een portie. Roer de crème fraîche los. Stapel op elk bord steeds een latke, wat crème fraîche en zalm en herhaal dit 2 keer, zodat je een torentje hebt. Scheur het basilicum in stukjes en bestrooi de torentjes ermee. combinatietip: Lekker met partjes citroen. print video Bietenlatkes met warmgerookte zalm en room recipevideo - 00:28 min.