bloemkoolrijst met broccoli en erwtjes
Peggy's Pastime
Peggy's Pastime
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 bloemkool in roosjes, was ze en dep ze droog. Doe telkens een paar roosjes in de blender (niet te veel tegelijk) en hak ze fijn. Laat de blender telkens slechts kort draaien anders bekom je een papje en het is de bedoeling dat je precies rijstkorrels bekomt. Vandaar dus ook de naam "bloemkoolrijst".
  • 1 koffielepel mosterdzaadjes, en laat deze even bakken tot ze "springen". Voeg er dan 1/2 fijngesneden rode ajuin aan toe en laat even meebakken. Hierna voeg je de bloemkoolrijst toe, die je gedurende 5 10 minuten laat bakken tot hij lichtjes kleurt. Roer regelmatig om om aanbranden te voorkomen en zet het vuur niet te hoog.
  • 5 eetlepels room en 2 koffielepels mosterd aan toe. Dit geeft extra smaak en zorgt ervoor dat het gerecht niet te droog wordt.
  • 1 bloemkool 1 broccoli 1 klein blikje erwtjes
  • 3 x handvol cashewnoten
  • room
  • mosterd
  • mosterdzaadjes
  • 1/2 rode ajuin
  • peper

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.