Bokkenpootjestaart
Bert Korenromp
Bert Korenromp

Bokkenpootjestaart

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 pak bastognekoeken
  • 100 g roomboter
  • 1 pakje Dr. Oetker Kloppudding vanille
  • 500 ml slagroom
  • 200 ml melk
  • 3 zakjes Klop-Fix
  • 2 pakken bokkenpootjes
  • 6 tot 10 el advocaat
  • 1 tl rum essence

Instructies

    1. Bekleed een 26 cm springvorm met bakpapier, ook aan de zijkanten. Het blijft met een beetje tafelmargarine aan de zijkant hangen.
    2. Maak de bodum. Verkruimel de bastognekoeken in een plastic diepvrieszak met de deegrollen. Smelt de boter in de magnetron en meng dit met de koelruimtes tot het op nat zand lijkt. Doe dit in de springvorm en duw plat met een lepel tot het overal even dik is. Zet dit in de koelkast.
    3. Halveer de bokkenpootjes in de lengte. Gebroken stukjes even apart leggen.
    4. Klop met een mixer de melk, slagroom, rum essence, zakjes Klop-Fix en de Kloppudding tot een redelijk dik crème mengsel.
    5. Spatel de advocaat er door.
    6. Pak de springvorm uit de koelkast. Smeer 1/3 deel van de crème over de koekjesbodem.
    7. Stapel daarbovenop ongeveer de helft van de halve bokkenpootjes.
    8. Daarbovenop 1/3 deel crème en dan weer de andere helft van de bokkenpootjes daarbovenop.
    9. Het leegste deel van de crème erop. Gelijkmatig verdelen.
    10. De gebroken bokkenpootjes en overgebleven bokkenpootjes in stukjes erover heen strooien. Lege plekken opvullen.
    11. Een nachtje in de koelkast op laten stijven.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.