Bonenschotel
mariamook
mariamook

Bonenschotel

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 250 gr gedroogde bonen
  • 2 tomaten
  • 4 geplette knoflookteentjes
  • Zout
  • 1/4 tl peper
  • Een beetje saffraanpoeder
  • 1/2 tl komijn
  • 1/4 glas olie
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 el gehakte peterselie en koriander
  • water

Instructies

    Week de bonen 1 dag van te voren in water.
    Laat ze uitlekken en kook ze in kokend water.
    Vervolgens uit laten lekken en bewaren.
    Doe in een pan de in stukjes gesneden tomaat, knoflook, zout, de kruiden, olie, tomatenpuree en 2 grote glazen water.
    Breng alles aan de kook op een matig vuur.
    Voeg de gekookte bonen toe en daarna de gehakte peterselie en koriander.
    Laat alles koken en doe het vuur uit als de bonen zacht zijn geworden.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.